Extraçao de trimiristina

UNIVERSIDADE DE CABO VERDE DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA CURSO DE LICENCIATURA EM ENGENHERIA QUIMICA E BIOLOGICA 1ºANO ANO LETIVO 2012/2013

Aula experimental: nº3
Determinação de ponto de fusão/recristalização da trimiristina Data 26/04/13 Local: Laboratório de Química

Discente: José António Tavares Gomes Docente: Nadir Cardoso

Resumo
Neste trabalho pratico realizado no laboratório, a determinação do ponto de fusão de trimiristina extraído de noz-moscada, logo e apos a sua impureza.

Introdução

Material e Reagentes

* Caixa de Petri; * Funil de buchner; * Vareta de vidro; * Papel de filtro; * Balança; * Espátula; * Pipeta de Pasteur; * Termómetro; * Vidro de relógio; * Copos; * Tubos de ensaio; * Tubos capilares; * Placa de aquecimento; * Tubo capilar; * Termómetro; * Erlenmeyers; * Espátulas.

Reagentes: * Éter; * Etanol; * Cetona; * Água destilada; * Trimiristina.

Métodos
1ª Etapa: * Pesou-se 3.0 gramas de noz-moscada; * Colocou-se num balão de erlenmeyer de 100ml; * Adicionou-se álcool etílico, que possa retirar qualquer residio de noz-moscada no vidro de relógio; * Colocou-se em cima da placa aquecedora, a aquecer, agitando com vareta de vidro; * Pesou-se papel de filtro 1.6401g; * Filtrou-se a trimiristina contido no balão de erlenmeyer; * Colocou-se o papel de filtro no dessecador;

2ª Etapa:
Recristalização – limpar as impurezas que a substâncias a ser analisado contém (gorduras); * Pesou-se trimiristina contido no papel de filtro2.342g; * Colocou-se a trimiristina no tubo capilar; * Colocou-se dentro do copo de vidro a aquecer com termómetro; * Analisou-se o ponto de fusão da trimiristina 56,ºc;

Escolha do solvente adequado para recristalização
A escolha de solvente adequado para o processo de recristalização de um sólido é feita através