Estudo de Caso da Schincariol

Professor (a): Erlano campos dos reis Disciplina: Administração de Materiais e Patrimoniais
Curso: ADMINSTRAÇÃO Período:
Material: Questões para Discussão 03/10/2013

Estudo de caso- Grupo Pão de Açúcar O grupo Pão de Açúcar promove anualmente o encontro de fornecedores de frutas, legumes e verduras (FLV). Em 2003 foram mais de 200 agrofornecedores e empresas de transporte, embalagens e outros insumos que fizeram um balanço da evolução da compra direta de hortifrutigranjeiros da rede e discutiram novas propostas para melhorar o relacionamento entre as empresas. O Pão de Açúcar gira mais de 1600 toneladas de hortifrutigranjeiros por dia, num único centro de distribuição. A venda de FLV representou no ano passado 6,71% do faturamento de $ 11,6 bilhões do grupo, com uma movimentação de 550mil toneladas. Para 2003, a empresa espera aumentar em 27% este volume, chegando a cerca de 700 mil toneladas. Segundo o diretor de comercialização do grupo Pão de Açúcar, esse aumento reflete a opção, feita há dois anos, pelas negociações diretas com os produtores: “No começo das negociações, o produtor não estava preparado para negociar diretamente com o varejo. Eles se esforçaram muito para se adequar aos nossos padrões de qualidade”. Passado o período de dificuldades, as compras diretas já correspondem a 70% dos produtos de FLV da rede. O diretor de comercialização explica que para facilitar as negociações, a empresa criou normas de operação na compra de produtos hortifrutigranjeiros. Trata-se de um processo de qualificação, que conta com a consultoria de agrônomos, que acompanham os produtos desde a origem até a sua chegada ao consumidor final. “Nós criamos fichas técnicas que definem o perfil e a qualidade do produto que queremos levar aos nossos clientes, desde a cor até o tamanho”, explica o diretor.