eng. agronomo

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS (UFT)
PROJOVEM CAMPO SABERES DA TERRA

PROJETO DE PESQUIZA
PRODUCÃO DE MANDIOCA E DERIVADOS NO ASSENTAMENTO BARONESA EM ABREULANDIA-TO.

ABREULÂNDIA- OUTUBRO DE 2011

Sumário:

Apresentação.......................................................................................................3

Introdução............................................................................................................4

Materiais e Métodos............................................................................................5

Resultados e Discussões...................................................................................8

Conclusão..........................................................................................................10

Referências Bibliográficas...............................................................................11

Apresentação:

A mandioca é originária do continente Americano, principalmente da região Amazônica, tendo o Brasil como País de origem. A produção de mandioca está localizada em áreas tropicais, razão pela qual está ausente da relação de plantas cultivadas na maioria dos países industrializados
A mandioca (Manihot esculenta Crantz) atualmente é produzida em todas as Unidades da Federação e se tornou uma fonte econômica tanto para pequenos quanto grandes agricultores. Seus aspectos fenotípicos permitem adaptações aos mais variados tipos de clima com tolerância e resistência a pragas e doenças. Já seus aspectos nutricionais permitem o aproveitamento tanto para alimentação humana quanto animal. Todos esses fatores a tornam um produto cultivado e consumido em todas as classes sociais. Nesse contexto, considerar os