Energia dos Alimentos e a influência da desnutrição no desempenho escolar

Licenciatura em Química

Energia dos Alimentos e a influência da desnutrição no desempenho escolar

André Ruiz Gomes
Bruna Santos
Gabriele de Freitas
Isabela Rocha de Macedo

Catanduva
2014
André Ruiz Gomes
Bruna Santos
Gabriele de Freitas
Isabela Rocha de Macedo

Energia dos Alimentos e a influência da desnutrição no desempenho escolar

Trabalho desenvolvido para as disciplinas de Química Geral, Química Orgânica, Cálculo, Física e Psicologia da Educação do curso de Licenciatura em Química do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – Campus Catanduva, referentes ao segundo semestre de 2014.

Catanduva
2014
RESUMO

O presente trabalho foi elaborado com o intuito de mostrar que uma boa alimentação voga muito para um bom funcionamento do organismo, desde o desenvolvimento motor até a aprendizagem. Onde a falta de nutrientes necessários para o organismo prejudica o desenvolvimento escolar. Alunos mal alimentados tendem a não prestar atenção na aula e por fim, não adquirem uma boa aprendizagem, por falta de energia, que acaba gerando indisposição.
Os alimentos ingeridos são utilizados como fonte de energia no corpo humano, transformados por reações químicas que os convertem em energia. Para que o corpo consiga fazer essa mudança é preciso a ingestão de alimentos saudáveis e ricos em fontes energéticas, um nutriente que é muito rico em fonte energética é o carboidrato, auxiliando no desenvolvimento cognitivo dos alunos. Pois o mesmo faz o indivíduo ter disposição para realizar suas atividades ao longo do dia.
Alunos maus alimentos não conseguem se concentrar na sala de aula e em suas demais atividades. Isso se deve pela falta de energia no corpo do indivíduo. A relação de alimentos ingeridos, até a sua transformação em energia, será abordada por meio das reações químicas que interagem entre si.
Uma pesquisa foi elaborada com alunos do ensino médio, para definir um padrão