determinação do ponto de fusão

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO

EXPERIMENTO 1:
DETERMINAÇÃO DO PONTO DE FUSÃO

GRUPO:
HIGOR VIEIRA
GUILHERME JOSÉ

22/05/2014
SUMÁRIO
Introdução........................................................................3
Objetivos..........................................................................3
Metodologia.....................................................................4
Resultados e discussão..................................................5
Conclusão........................................................................7
Bibliografia......................................................................7

INTRODUÇÃO
Uma substância apresenta propriedades físicas, físico –químicas e químicas características, dentre elas o ponto de fusão. O ponto de fusão de uma substância pura é a temperatura em que a fase sólida e a fase líquida coexistem, ou seja, entram em equilíbrio. Neste ponto, um acréscimo de energia (calor) é utilizado para romper a estrutura sólida, e a temperatura permanece constante, ou seja, não sobe até que a substância tenha se fundido completamente. Este acréscimo de energia sem que haja aumento de temperatura é chamado de calor latente de fusão, enquanto a energia utilizada pelo sistema para elevar a temperatura é chamada de calor sensível. Substâncias orgânicas puras e cristalinas, em geral, possuem o PF (ponto de fusão) bem definido, ou seja, funde-se em uma faixa estreita de temperatura que não excede 0,5 - 1°C, sendo esta propriedade usada como critério de pureza em uma substância. A presença de outra substância (impurezas) geralmente irá fazer com que o PF da substância pura tenha uma queda, podendo assim determinar o grau de pureza da substância. No experimento foram usados uréia, ácido cinâmico e ambos com uma amostra desconhecida em diferentes proporções.É de conhecimento prévio que a uréia e o ácido cinâmico fundem a uma temperatura de 133°C, assim