Determinação de umidade

RELAO DE VIDRARIAS/ AMOSTRAS E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS VIDRARIAS Almofariz Pistilo Cpsula Bquer Esptula Pina AMOSTRA Alimento para amostra Biscoito Bauducco Levssimo (cracker) 30g (7 unidades). Para a amostra a professora determinou o valor de 5g para cada cpsula (total de 3 cpsulas) EQUIPAMENTO Balana Analtica Estufa PROCEDIMENTO EXECUO DO EXPERIMENTO Total de 5 biscoitos modos no Almofariz com o auxilio do Pistilo. Aps moer as mostras, essas foram depositadas no Bquer. Realizada a identificao das 3 cpsulas de acordo com o nome do grupo (5A, 5B E 5C). Verificao da Balana Analtica De acordo as orientaes estabelecidas o grupo verificou as condies higinicas da balana (se continha resduo anterior de alimento ou qualquer outra substncia), logo aps verificamos a nivelao, em seguida taramos a balana para iniciar a pesagem das cpsulas. Iniciao da pesagem Com a pina conduzimos a primeira cpsula vazia (5A) ao centro da balana, anotado o referido valor, sem retirar a cpsula da balana. Tara-se a balana. Com a cpsula (5A) ainda no interior da balana e com o auxlio da esptula, abrimos o acesso lateral e cuidadosamente fomos acrescentando amostra dentro da cpsula at atingir 5 gramas, apos anotado o referido valor (Amostra Integral), com a pina cuidadosamente retiramos a cpsula e a reservamos. Novamente tara-se a balana. Com a pina conduzimos a segunda cpsula vazia (5B) ao centro da balana, anotado o referido valor, sem retirar a cpsula da balana. Tara-se a balana. Com a cpsula (5B) ainda no interior da balana e com o auxlio da esptula, abrimos o acesso lateral e cuidadosamente acrescentamos quantidade de amostra dentro da cpsula at atingir 5 gramas, apos anotado o referido valor (Amostra Integral), com a pina cuidadosamente retiramos a cpsula e a reservamos. Novamente tara-se a balana. Com a pina conduzimos a primeira cpsula vazia (5C) ao centro da balana, anotado o referido valor, sem retirar a cpsula da balana. Tara-se a balana. Com a cpsula (5C) ainda no interior da