Desafio Profissonal 1ª Série

Faculdade Anhanguera de Guarulhos

Curso: Administração

Tema: Desafio Profissional
Disciplinas: Comportamento Organizacional e Empreendedorismo

Aluno: Paulo Cesar Faustino
Tutor EAD: Prof. Ma. Renata M. G. Dalpiaz
RA: 8360786083
Série: 1ª

Guarulhos
2014
Após a leitura do caso, analisamos e colocamos os dados na matriz SWOT.

FORÇAS
(Ambiente Interno)
FRAQUEZAS
(Ambiente Interno)
Comida Típica
Decoração
Cidade Turística
Localização
Falta de Profissionalização
Acumulo de Funções
Poucos Funcionários
Pouca Diversificação no Cardápio
OPORTUNIDADES
(Ambiente Externo)
AMEAÇAS
(Ambiente Externo)
Mais divulgação
Diversificação do Cardápio
Convenio com Operadoras de Turismo
Treinamento para Gerir o Negocio
Concorrência
Dependência de Turistas
Atrasos nos Pagamentos e Pedido de Produtos
Falta de Planejamento Estratégico

Baseado nos dados da matriz, apresentamos os principais problemas que estão afetando os negócios do Restaurante SMACK e as soluções sugeridas na tabela abaixo.
DIAGNOSTICO - RESTAURANTE SMACK
Problemas Identificados
Propostas de Solução
Falta de Profissionalização
Realizar Cursos na Área Para Todos
Acumulo de Funções
Divisão de Tarefas Com os Demais Funcionários
Poucos Funcionários
Contratação de Funcionários Para Auxilio Nos Dias de Mais Movimentos
Poucas Opções no Cardápio
Acrescentar Opções de Lanches Prontos Rápidos e Prontos
Concorrência
Restaurantes Mais Atrativos e Melhores e
Estruturados
Dependência de Turistas
Realizar Promoções nos Dias de Menores Movimentos Para Maiores Atrativos
Falta de Planejamento Estratégico
Controle de Fluxo de Caixa. Planejar Investimentos a Curto, Médio e Longo Prazo e Realizar o Plano de Negocio.
Atrasos de Pagamentos e Pedidos
Agendar Pedidos com Antecedência e Programar os Pagamentos e se For Necessário Colocar em Débito Automático