Custos de produçao de cana de açucar, açucar e etanol no brasil - safra 2010-2011

ESALQ-USP

CUSTOS DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR, AÇÚCAR E ETANOL NO BRASIL: ACOMPANHAMENTO DA SAFRA 2010/2011 – CENTRO-SUL

1ª Edição

Fevereiro de 2011

Universidade de São Paulo - USP Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” - ESALQ Departamento de Economia, Administração e Sociologia Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas - PECEGE

Coordenação: CARLOS EDUARDO OSÓRIO XAVIER DANIEL YOKOYAMA SONODA LEONARDO BOTELHO ZILIO PEDRO VALENTIM MARQUES

Equipe técnica: FÁBIO BANDEIRA GUERRA JOÃO HENRIQUE MANTELLATTO ROSA MARIA ALICE MÓZ CHRISTOFOLETTI RENAN BENEDITO D’ARAGONE RENÉ VOLTANI BROGGIO RICARDO PACHECO NETO

PECEGE. Custos de produção de cana-de-açúcar, açúcar e etanol no Brasil: Acompanhamento da safra 2010/2011 – Centro-Sul. Piracicaba: Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, Programa de Educação Continuada em Economia e Gestão de Empresas/Departamento de Economia, Administração e Sociologia. 2011. 63 p. Relatório apresentado a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil – CNA. ISSN 2177-4358
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SUMÁRIO

LISTA DE FIGURAS ............................................................................................................................ 5 LISTA DE TABELAS ........................................................................................................................... 7 SUMÁRIO EXECUTIVO ..................................................................................................................... 9 1 INTRODUÇÃO .............................................................................................................................. 13 2 AMOSTRAGEM E COLETA DE DADOS ................................................................................... 14 2.1 Amostragem .................................................................................................................................. 14 2.2 Coleta de dados