Cana de açucar

Cana-de-açúcar
A viabilidade de seus produtos e subprodutos
Cane sugar
The viability of their products and byproducts
Dictionary

Elaine Silva¹, Débora Aurora², Tatiane Lisboa³, Fernanda Felix4, Samuel Augusto5, Julia Avendanha6, Isadora Andrade7

1234567Centro Universitário de Belo Horizonte – UniBH

[e-mail]¹, [e-mail]², [e-mail]³, [e-mail]4, [e-mail]5, [e-mail]6, [e-mail]7

Resumo- Apresentam-se neste trabalho os métodos de produção e viabilidade do bioetanol (Etanol de lignocelulose), que se mostra uma alternativa de baixo custo, proveniente do resíduo do processo da produção da cana de açúcar, demonstrando-se como um diferencial para a política de sustentabilidade.

Palavras-chave - Bioetanol, etanol de lignocelulose, sustentabilidade, subproduto cana-de-açúcar

Abstract- Are presented in this paper the methods of production and viability of bioethanol (ethanol from lignocellulose), which shows a low cost alternative, the residue from the process of production of sugar cane, showing itself as a key differentiator for policy sustainability.

Keywords-Bioethanol, ethanol from lignocellulose, sustainability, byproduct of cane sugar

I INTRODUÇÃO

O setor sucroalcooleiro representa um importante papel dentro do agronegócio brasileiro por possuir apenas uma matéria-prima que fornece vários tipos de produtos finais. Na indústria, a cana-de-açúcar pode ter dois destinos: a produção de açúcar ou de álcool. A cana transportada após a colheita é lavada e encaminhada à moenda. Na moenda, é extraído o caldo da cana que é utilizado para produzir açúcar e etanol. O caldo de primeira e segunda moagem, mais rico em sacarose é encaminhado para produção de açúcar. A sacarose é cristalizada e os cristais produzidos são separados do melaço que pode ser fermentado para produção de etanol. O etanol é produzido através da fermentação e destilação