Controle de informações de rastreabilidade bovina

Controle de informações de Rastreabilidade Bovina

Elisângela Martins de Castro Lucélia Rodrigues da Silva Paula Regina Prolo Massola

Orientador: Rafael Scarselli

Ribeirão Cascalheira – MT 2011 Elisângela Martins de Castro

Lucélia Rodrigues da Silva Paula Regina Prolo Massola

Controle de informações de Rastreabilidade Bovina

Projeto de Conclusão de Curso a ser apresentado no Seminário Técnico Profissional de Desenvolvimento de Sis

Ribeirão Cascalheira – MT 2011

1. Introdução

Desde 2002 o Brasil com intuito de não perder o mercado europeu implantou o sistema de rastreabilidade, o SISBOV (Sistema Brasileira de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina) criada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), através da normativa nº 01 de 09 de janeiro de 2002. A cadeia possuía muitas falhas nos termos do controle da exportação, financeiro, econômicos e de competitividade, e a rastreabilidade veio para corrigir essas falhas e manter o país fora das ocorrências de crises sanitárias como a febre aftosa, doença da Vaca Louca e contaminações por dioxina. Juntamente com a rastreabilidade aplicou- se a certificação que é um conjunto de procedimentos executados pela entidade certificadora credenciada, demonstrando que os processos de produção e identificação de bovinos e bubalinos foram avaliados e estão em conformidade com a regulamentação. Ela possui 3 tarefas básicas, que são: 1. Caracterizar as propriedades a serem cadastradas; 2. Seleção e identificação dos animais; 3. Inserção dos dados da propriedade e dos animais no Sistema Nacional de Dados (SND). A identificação será feita através de código que especifica o país de origem, unidade de federação, numero do animal e código verificador. Existem várias maneiras de aplicar esta identificação, através de brincos do SISBOV unido com Boton, tatuagem com numero de manejo, dispositivo eletrônico, marcação a ferro e outros. Rastreabilidade indica a possibilidade de