Como funciona a cadeia citrícola

Como funciona a cadeia citrícola

Antes de chegar ao consumidor, o suco de laranja brasileiro passa por um longo processo produtivo, que vai desde o plantio da fruta em nossos pomares até a embalagem do suco nos mais variados países. Apenas no âmbito nacional, a cadeia citrícola movimenta anualmente quase 15 bilhões de dólares, gerando 230 mil empregos e contribuindo para o desenvolvimento do País e sua inserção na economia internacional. Veja nas seções "Laranja no Campo", "Laranja na Indústria", "Transporte e Logística e "Da embalagem ao copo" o passo-a-passo da produção de suco de laranja no Brasil.

Laranja no Campo

Boas condições de clima e solo, avançadas técnicas agrícolas e a alta produtividade da laranja, além de toda a infraestrutura por trás do setor citrícola, contribuem para que o Brasil seja o maior produtor de laranjas (26% da produção mundial), o maior produtor de suco de laranja (53% do total) e o maior exportador de suco de laranja no mundo (85% do comércio internacional). Por trás dessa liderança, está uma complexa cadeia que começa nos campos brasileiros. Acompanhe abaixo o processo do campo à indústria. Pomares de Laranja Uma vez que o produtor tenha decidido plantar uma laranjeira, ele demorará no mínimo 3 anos para obter o primeiro fruto e quase dez para que a árvore atinja sua maturidade. Após aproximadamente 30 anos a vida comercial da árvore chega ao seu fim e se faz necessário plantar novas mudas. Tornar-se citricultor é, portanto, um planejamento de longo prazo que requer qualificações técnicas e investimentos diversos para que a atividade seja rentável. O plantio de diferentes variedades da laranja faz com que o País produza a fruta durante todo o ano, sendo que a safra brasileira dura de julho a junho do ano seguinte. O desenvolvimento de mudas cítricas que atendam as demandas do mercado, o uso da fertirrigação, o combate ferrenho às pragas dos citros e modernas técnicas de plantio contribuem para a