Citricultura
42899 palavras
172 páginas
Prof. Dr. M a rcos Fava Nev es – FEA /USP R ibeir ão Pr eto(Coor dena dor)
O retrato da
citricultura brasileira Apoio Cultural a Esta Obra
El abor ação: Markestr at
Centro de Pesquisa e Projetos em Marketing e Estr atégia
Autor e s
Marcos Fava Neves (coordenador)
Vinícius Gustavo Trombin
Patrícia Milan
Frederico Fonseca Lopes
Francisco Cressoni
Rafael Kalaki
ÍNDICE
7 Mensagem inicial
67 Políticas de incentivo à produção
8 Uma visão geral
70
Ciclo do capital de giro e fontes de financiamento disponível
71 Preço da laranja
76 Preço do suco de laranja
79 decomposição do preço do suco de laranja no varejo
A
MAPEAMENTO DA ECONOMIA CÍTRICOLA
10
12 O setor citrícola no Brasil
14 PIB brasileiro versus PIB agrícola
16 Liderança brasileira
MAPEAMENTO E QUANTIFICAÇÃO DA
17 Exportações citrícolas
CITRICULTURA SAFRA 2008/09
21 Destinos das exportações
23 Barreiras tarifárias
24 Barreiras fitossanitárias e exigências técnicas
26 Taxa de câmbio
MAPEAMENTO DA PRODUÇÃO CÍTRICOLA
28
84
MAPEAMENTO DO CONSUMO DE
PRODUTOS CÍTRICOLAS
92
94 Benefícios nutricionais da laranja
94 Definição de suco, néctar e refresco
96 Consumo mundial de bebidas
30 Evolução da produção mundial de laranja
97 Consumo mundial de sucos, néctares e refrescos de frutas
34 Evolução da produção brasileira de laranja
34 Especialidade dos principais países produtores
105 O sabor laranja na Europa
36 Produção de suco de laranja
106 O sabor laranja na América do Norte
40
Cinturão citrícola (São Paulo e Triângulo Mineiro)
109 O sabor laranja no grupo de países do BRIC + México
45
Comparativo entre a produção de São Paulo/Triângulo Mineiro e Flórida
111 Potencial de crescimento do