cachaça

Controle de qualidade da cachaça
Materiais e reagentes
Materiais
Tabela 1: Relação materiais e volume.
Materiais
Volume
Alcoômetro
-
Balança analítica
-
Balão volumétrico
10mL
Banho Maria
-
Béquer
100mL
Bureta
25mL
Densímetro
-
Dessecador
-
Elermeyer
125mL
Enlermeyer
250mL
Estufa
-
Pipeta Volumétrica
10mL
Proveta
100mL
Proveta
500mL
Termômetro
-

Reagentes
Tabela 2: Reagentes usados
Reagente
Concentração
Água deionizada -
Cachaça Vila Velha
-
Fenolftaleína
2%
Hidróxido de sódio
0,01mol/L

Informações dos Reagentes

Água destilada
Fórmula molecular: H2O
Fórmula estrutural: Massa Molecular: 18g/mol
Ponto de fusão: 0°C
Ponto de ebulição: 100°C
Perigo específico: Não perigoso

Fenolftaleína
Fórmula Molecular: C20H14O4
Fórmula Estrutural:

Massa Molecular: 318,323 g/mol
Ponto de Fusão: 262,5 °C
Ponto de Ebulição: Indisponível
Perigo Específico: Combustível
Medidas de Primeiros Socorros:
- Inalação: Remover para local ventilado.
- Contato com a pele: Lavar com água corrente.
- Contato com os olhos: Lavar com água corrente, por15 min.
- Ingestão: Beber água ou soro fisiológico. Procurar auxílio médico, se necessário.
Equipamentos de Proteção Individual:
- Proteção dos olhos/face: Óculos de segurança
- Proteção da pele e do corpo: Avental de napa, luvas de nitrilo
- Proteção respiratória: Máscara contra pós

Hidróxido de sódio

Fórmula Molecular: NaOH
Fórmula Estrutural:

Massa Molecular: 39.9971 g/mol
Ponto de Fusão: 322 °C
Ponto de Ebulição: 1388 °C
Perigo Específico: Corrosivo
Medidas de Primeiros Socorros:
- Inalação: Remover para local ventilado. Procurar auxílio médico imediato.
- Contato com a pele: Lavar abundantemente com bastante água. Retirar imediatamente as roupas contaminadas.
- Contato com os olhos: Lavar com bastante água, por 15 min. Consultar um oftalmologista.
- Ingestão: Beber muita água, evitar o vomito (perigo de perfuração). Procurar um médico