BROMO

AULAS PRÁTICAS - BROMATOLOGIA

PRIMEIRA AULA : VIDRARIAS E PREPARO DE SOLUÇÕES

OBJETIVOS:
CONHECEMOS AS VIDRARIAS E REALIZAMOS OS PREPAROS DAS SOLUÇÕES

MATERIAIS ÚTILIZADOS: Balões volumétricos Provetas Béquers Erlenmeyers
Balança de precisão Água destilada, NaCl., glicose

Antes de usarmos as vidrarias devemos limpa-las com águas destilada e detergente .

PROCEDIMENTO DA AULA PRATICA :

ANOTAMOS A QUANTIDADE DE SOLUÇÃO SATURADA NaCl E de água utilizada.
– utilizamos 30g de sódio, fomos para a balança semi-analitica taramos a balança e colocamos 200ml de água destilada na proveta e depois passamos para o bequer e vericamos que era uma substancia diluída.

AULA 2: PRECISÃO E EXATIDÃO DE VIDRARIAS
PROCEDIMENTOS DA AULA PRATICA 2:

Verificamos o nível da balança analítica, pois ela é mais precisa do a balança semi-analitica por que até a aproximação pode acusar na pesagem do material.

Fizemos cálculos para comparar os valores dos volumes de um grupo com outro para saber qual foi mas preciso

S²= (M-V1)² + (M-V2)²
_______________
N-1

S²= (48,79- 48,41)² + (48,79 – 49,73)²
________________________________
2-1
S²= (0,38)² + (0,38)²
__________________

2-1

S²: 0,76 + 0,76 1,52
____________ =_____ = RAIZ QUADRADA DE 1,52 = 1,23 CALCULO DA PROVETA ! 2-1 1

OBJETIVOS:
Nosso objetivo foi aprender a precisão e a exatidão.

AULA 3 : DETERMINAÇÃO DE PH E ACIDEZ

OBJETIVOS:

Determinar pH e acidez das amostras

EQUIPAMENTOS UTILIZADOS:
Potenciômetro com eletrodo de vidro ou fitas de pH
Buretas
Pipetas
Erlenmeyer ou Bequers

PROCEDIMENTO DA AULA 3

1-Usamos o suco de laranja
2-volume= 200ml
3-introduzimos a fita do Ph que deu 3
4-colocamos no potenciômetro, depois esperamos o resultado para ver se bateu com o Ph da fita
5-resultado do potenciômetro deu 3,4
6-comparamos com os resultados dos colegas Laranja= 3 fita, 3,4