Anthony bourdain

Resenha do livro Anthony Bourdain
Em busca do prato perfeito
Um cozinheiro em viagem

A viagem a Portugal Bourdain conta como ele provou um porco que foi abatido na sua frente e depois feito um grande banquete usando todas as partes, até mesmo a bexiga.
Na viagem a França Anthony vai acompanhado de seu irmão Christian, lá prova de novo a ostra de despertou nele a paixão pela gastronomia, mas não foi a mesma coisa, ele não estava feliz ali naquele lugar tão familiar sem a presença de seu pai que havia falecido.
No Vietnã Bourdain fica apaixonado pelo país, apaixonado pela gastronomia local. Mas fica perplexo com a falta de cumplicidade dos turistas acidentais que visitam aquele país, eles não se importam se seu país de origem há alguns anos atrás destruiu aquela nação, estão só interessados em seu lazer.
Visita a Espanha acompanhado de sua esposa Nancy.
Como beber vodca
Anthony chega a Moscou de trem. Assiste a lutas livres vestido com terno, calça, camisa, gravata e sapatos pretos para se misturar com as outras pessoas, Anthony presencia as lutas e bebe muita vodca.
''Era nauseante. Era horroroso. Era legal. '' (BOURDAIN, 2009, p.107)
Anthony visita uma espécie de sauna, localizada no meio da floresta, lá ele passa por uma espécie de ritual russo, fica por algumas horas dentro de uma sauna, comendo aperitivos e bebendo vodca e cerveja. Depois de algum tempo entra uma mulher russa de pulsos grossos e lhe dá chibatadas com um chicote de plantas locais, chicoteando-o com essas ervas dentro da sauna, nu, deitado no banco escaldante daquela sala, depois ele pula em um lago congelado para fechar os poros, depois desse choque térmico chamado banya, Anthony desfruta de mais uma refeição.
''Estava bêbado. Feliz. Não era a refeição perfeita, mas era de alguma maneira uma das mais perfeitas. Boa comida, boa companhia, ambiente exótico e uma dose de aventura. ''(BOURDAIN, 2009, p.111)
Janta na casa de uma chef chamada Sonya, ela lhes serve comidas russas e