Analise de dados de Destilação

Análise de Dados.
Ao início da experiência foram coletados densidade inicial e temperatura da mistura água+álcool, sendo obtido: d(inicial) = 0,925 g/mL t(inicial) = 23 °C
Com isso concluímos que a mistura era composta em sua maioria de água, tendo em vista que : densidade da água = 1 g/mL densidade do álcool = 0,789 g/mL
Logo após, iniciou-se o experimento coletando dados do equipamento de 5 em 5 mL de destilado, resultando na seguinte tabela:

V (mL) θ (min) t (°C)
1ª gota
0
79,5 °C
10
2’41”
81
15
3’39”
81,5
20
5’26”
81,5
25
6’53”
82
30
8’24”
82
35
10’01”
82,5
40
11’23”
83
45
13’03”
83,5
50
14’44”
85
55
16’25”
86
60
18’23”
88

OBS: Os primeiros 5 mL não foram coletos pois a proveta não possibilitava a leitura.
Dado que a temperatura de ebulição da água é de 100°C concluímos que no destilado final haveria mais álcool do que água, já que o álcool é mais volátil tendo sua temperatura de ebulição a 78,37°C.
No início, como mostrado na tabela não houve uma grande alteração na temperatura, isso é dado pelo fato de já ter alcançado a temperatura de ebulição de um dos componentes da mistura (álcool), assim, tendo início sua ebulição. Após um tempo com a mistura sendo destilada a temperatura começou a subir, isso porque o álcool que era mais volátil, assim evaporando mais rápido, era em menor quantidade, sobrando água em abundância, e como a temperatura da mesma é de 100°C, para continuar a destilação por evaporação, a temperatura do sistema teve que se elevar.
O destilado é dado em forma líquida pois no sistema havia um trocador de calor, ou seja, o vapor que entrava em contato com essa parte do sistema, saía em forma líquida.
Para obtenção mais rápida do resultado, já que tinha que ser executado em aula, foi adicionado ao balão cacos de porcelana junto com a mistura, servindo como catalizador da reação.
Após o processo ser feito e os dados retirados, juntamente com o grupo da bancada ao lado, verificamos os dados finais, tanto do destilado, quanto do resíduo que sobrou