amassadeira

PANIFICADORA SERVE MAIS
SERVINDO BEM PARA SERVIR SEMPRE

AVENIDA NAÇOES UNIDAS N.600JD SÃO PAULO AMERICANA
CNPJ: 1254782/0001-3

LAUDO TECNICO

Amassadeira Espiral FAE 15 / 25 / 50 / 75 / 100

ALUNO: FABIANA FERREIRA DE SOUZA
RA: 71400913 TEC. SEGURANÇA

OBJETIVO
Este laudo tem como objetivo relatar a conformidade do equipamento “Amassadeira Espiral FAE 15 / 25 / 50 / 75 / 100”, com as normas aplicáveis.

REFERÊNCIAS

NR 12 – –Segurança no Trabalho em Máquinas e Equipamentos; NR 10 – Segurança em Instalações e Serviços em Eletricidade;
Máquinas de processamento de alimento – Amassadeiras –
Requisitos de segurança e higiene para projeto e fabricação de amassadeiras com capacidade entre 5L e 500L.
Segurança de Máquinas – Partes de sistemas de comando relacionados à segurança – Princípios gerais para projeto.
Segurança de Máquinas – Equipamentos de parada de emergência – Aspectos funcionais – Princípios para projeto.
– Segurança de Máquinas – Dispositivo de
Inter travamento associados a proteções – Princípios PARA PROJETOS E SELEÇAO. – Segurança de Máquinas – Distâncias de segurança para impedir o acesso a zonas de perigo pelos membros SUPERIORES

DEFINIÇÕES

Amassadeira – Equipamento profissional para indústria alimentícia destinado à mistura homogênea de massas para indústria alimentícia em geral;

DESCRIÇÃO

Categoria de segurança: A amassadeira é considerada no mínimo categoria dois, de acordo com o item 7.1.3 da ABNT NBR 15734:2009e ABNT NBR14153: 1998. A categoria de segurança é definida conforme item 12.39 da NR12de 17 dezembro de 2010.

4.2. Proteção da Zona 1 – Volume coberto pelo batedor em movimento: A Amassadeira Espiral FAE possui proteção que impede o contato de partes do corpo humano com o batedor quando este estiver em movimento em condições de operação normal. Proteção é móvel com uma chave de segurança duplo canal de ação positiva, monitorado por rele de segurança duplo canal, que