Aflatoxinas

AFLATOXINAS
Aflatoxinas (AFL) fazem parte de um grupo de toxinas produzidas por fungos como metabólitos secundários, sendo produzidas pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus eA.nominus. AFL foram descobertas em 1960, ao provocarem um surto com alta letalidade em perus na Inglaterra. Nesse surto, milhares de aves morreram após consumirem torta de amendoim na ração. O principal fungo encontrado na torta de amendoim foi Aspergillus flavus. Em uma análise química na torta de amendoim, foi encontrada uma série de compostos tóxicos. Existem 4 aflatoxinas: B1, B2, G1 e G2.. A
TRICOTECENOS
As principais micotoxinas deste grupo são: toxina T-2; deoxynivalenol (DON); diacetoxyscirpenol (DAS), todas produzidas através de diversas espécies de fungos do gênero Fusarium.
São imunossupressores e também associados a hemorragias, sendo que o tempo da protrombina é aumentado significativamente, porém o fator primário da hemorragia é pela diminuição do fator VII da coagulação sangüínea
As intoxicações por TCT acarretam recusa de alimentos, vômito, redução na conversão alimentar e diarréia. Todos os TCT podem ser agudamente letais. Porém os maiores problemas tendem a ser as toxicoses subagudas chegando a cronicidade, as quais levam a efeitos inespecíficos associados ao mau desempenho.

ZEARALENONA
O principal fungo produtor de zearalenona é Fusarium graminearum. Ação desta toxina se dá Pelo estímulo aos receptores estrogênicos citoplasmáticos, incrementando a síntese protéica no aparelho reprodutor. Conseqüentemente, a secreção das células endometriais, síntese das proteínas uterinas e o peso do trato reprodutivo são aumentados.
Leva a quadros caracterizados por vulvovaginite, Também pode-se observar uma marcada redução nas taxas de concepção, acompanhadas da repetição de cio.
EM LEITÕES

FUMONISINAS
O fungo produtor de fumonisina é Fusarium moniliforme.O cereal em que as fumonisinas são mais detectadas é o milho e seus derivados. estas micotoxinas determinam