Administração financeira e quantitativa

|CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA DA UNIVERSIDADE |
|ANHANGUERA-UNIDERP |
|Curso de Ciências Contábeis |
|Módulo Administração Financeira e Quantitativa |
|Prof. Pedro Hiane e Prof. Fernando Conter Cardoso |
|Laboratório de Práticas Integradoras |

O caso da barraca de churrasco grego________________________________

Mário está pensando em montar o próprio negócio e ficou empolgado com uma notícia publicada na revista Veja São Paulo. De acordo com a reportagem, cerca de 100 unidades de churrasco grego são vendidas diariamente, em média, em cada barraca. O preço de venda (líquido de impostos) de uma porção de churrasco mais um copo de suco é de apenas R$ 0,70. O custo de produção desse lanche aparece discriminado na tabela abaixo:

|Pão |R$ 0,11 |
|Carne |R$ 0,20 |
|Legumes |R$ 0,03 |
|Suco |R$ 0,07 |
|Total |R$ 0,41 |

Fonte Veja São Paulo, 11/06/2003

Para decidir sobre a conveniência de montar uma barraca de churrasco grego, Mário precisa realizar alguns cálculos.

a) Qual a margem de contribuição por unidade do produto, em reais?

MC = ROL – CV
MC = 0,70 – 0,41 = 0,29

b) Qual a margem de contribuição percentual por unidade do produto?

MC % = MC = 0,29 = 0,4143 x 100% = 41,43%

ROL 0,70

c) Se o produtor trabalhar 25 dias por mês e tiver um