academicos

Chamamos
 área
 cultural
 crioula
 à
 configuração
 histórico‐cultural
 resultante da
implantação
da
economia
açucareira
e
de
seus
complementos
 e anexos
na
faixa
litorânea
do
Nordeste
brasileiro,
que
vai
do
Rio
Grande
do

Norte
 à
 Bahia.
 Entre
 seus
 complementos
 se
 conta
 a
 fabricação
 de
 aguardente e
 de
 rapadura,
 que
 era
 a
 produção
 principal
 dos
 pequenos
 engenhos, destinada
ao
mercado
interno.
Entre
os
seus
anexos,
destacam‐se
 as lavouras
 comerciais
 de
 tabaco
 e
 a
 fabricação
 do
 fumo,
 a
 que
 se
 dedicavam pequenos
 produtores
 sem
 cabedal
 para
 montar
 um
 engenho,
 mas cujo
valor
de
exportação
chegaria
a
representar
uma
décima
parte
do
 valor da
 safra
 açucareira.
 Muito
 mais
 tarde,
 outros
 produtos
 agrícolas
 de
 exportação, como
 o
 cacau,
 se
 somariam
 aos
 primeiros
 para
 permitir
 a
 extensão a
outras
regiões
das
formas
de
vida
e
de
trabalho
criadas
ao
redor
 do engenho
canavieiro,
ampliando
desse
modo
a
área
cultural
crioula.

 Chamamos
 área
 cultural
 crioula
 à
 configuração
 histórico‐cultural
 resultante da
implantação
da
economia
açucareira
e
de
seus
complementos
 e anexos
na
faixa
litorânea
do
Nordeste
brasileiro,
que
vai
do
Rio
Grande
do

Norte
 à
 Bahia.
 Entre
 seus
 complementos
 se
 conta
 a
 fabricação
 de
 aguardente e
 de
 rapadura,
 que
 era
 a
 produção
 principal
 dos
 pequenos
 engenhos, destinada
ao
mercado
interno.
Entre
os
seus
anexos,
destacam‐se
 as lavouras
 comerciais
 de
 tabaco
 e
 a
 fabricação
 do
 fumo,
 a
 que
 se
 dedicavam pequenos
 produtores
 sem
 cabedal
 para
 montar
 um
 engenho,
 mas cujo
valor
de
exportação
chegaria
a
representar
uma
décima
parte
do
 valor da
 safra
 açucareira.
 Muito
 mais
 tarde,
 outros
 produtos
 agrícolas
 de
 exportação, como
 o
 cacau,
 se
 somariam
 aos
 primeiros
 para
 permitir
 a
 extensão a
outras
regiões
das
formas
de
vida
e
de
trabalho
criadas
ao
redor
 do engenho
canavieiro,
ampliando
desse
modo
a
área
cultural