Abobrinha

Abobrinha: A fibra promove movimentos intestinais saudáveis e regulares, as grandes quantidades de fibra na abobrinha também ajuda a evitar toxinas cancerígenas de se estabelecer no cólon. Além disso, as vitaminas A e C, bem como ácido fólico, encontrado na abobrinha atuam como poderosos antioxidantes que combatem o stress oxidativo que pode levar a muitos tipos diferentes de câncer.
Referência: http://www.saudedica.com.br/os-8-beneficios-da-abobrinha-para-saude/
Beringela: O ácido clorogênico é uma composto dominante da Beringela que é conhecida por ser um super super antioxidante. O ácido clorogênico tem uma grande capacidade de combater os radicais livres e também é capaz de reduzir o LDL (mau colesterol). Ácido clorogênico também é antimutagênico, o que significa que ele pode proteger as células da mutação em células de câncer; e também é antiviral.
Berinjela também é uma excelente fonte de fibra dietética, o que pode ajudar a proteger contra câncer de cólon e regula o sistema digestivo
Referência: http://www.bdci.tv/berinjela-ajuda-prevenir-cancer-e-reduzir-colesterol/
Com ação parecida com a do alho no organismo, a beringela restaura células danificadas, sendo assim indicada para prevenir o câncer. Para usá-la como alimento anti câncer deve ser consumida crua. Possui sabor amargo, sendo mais fácil consumi-la em forma de suco. Se ainda assim o sabor for desagradável, basta adicionar 3 grãos de uva sem sementes ao suco, e o gosto amargo será mais ameno.
Referência: http://www.outramedicina.com/869/uso-medicinal-da-beringela
Mandioca: A alimentação pode influenciar o desenvolvimento do câncer de próstata. Não se sabe ao certo como funcionam todos os mecanismos que originam o câncer, mas sabe-se com certeza que a chave principal do mecanismo de ação do licopeno encontrado nessa mandioca e noutros alimentos como o tomate por exemplo, é a sua capacidade de atuar como um antioxidante, combatendo os radicais livres que alteram o DNA das células e desencadeiam o