Abate religioso e corte de carne

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Abate Religioso;
Corte de Aves;
Corte de Bovinos;

Corte de Suínos.

Abate Religioso

Abate Religioso
 Alguns grupos religiosos, principalmente as comunidades

judaicas e muçulmanas, têm um conjunto de leis que regem seus hábitos alimentares, tornando-os um mercado diferenciado.  Com 1,6 bilhão de muçulmanos e 15 milhões de judeus no

mundo, forma-se um amplo mercado para os alimentos preparados segundo preceitos religiosos. E o Brasil está atento a ele.
 Com base em números do Ministério do Desenvolvimento,

Indústria e Comércio Exterior, a Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (ABIEC) relata que, em 2012, o Brasil exportou 348.973 toneladas de carne para o Oriente Médio e para o norte da África. Outro importante comprador é Israel, com a aquisição de 15.248 toneladas. halal quanto no kosher, o bem-estar animal é o primeiro critério diferencial dos sistemas.Dessa forma,

 Tanto no

para que as leis religiosas sejam respeitadas, o abate exige um cuidado ainda maior no abatedouro para

Abate Religioso
 As

carnes bovina e de aves são permitidas, desde que o animais tenham sidos mortos sob as bênçãos de suas crenças.

 Judeus e muçulmanos, por sua vez,

não aceitam a ingestão de carne suína, já que para os padrões dessas religiões, o porco é um animal impuro.
No capítulo 11 de
Levítico, versículos de 1 a 8, parte dessa lei assim pode ser lida:

“Javé falou a Moisés e a Aarão, e disse-lhes:
Falai aos filhos de Israel e dizei-lhes: Estes são os quadrúpedes que podereis comer, dentre todos os animais terrestres: Todo animal que tem o casco fendido, partido em duas unhas, e que rumina, podereis comê-lo. São as seguintes as espécies que não podereis comer, dentre aqueles que ruminam ou que têm o casco fendido: Tereis como impuro o camelo porque, embora sendo ruminante, não tem o casco fendido; tereis como impuro o coelho porque, embora sendo ruminante,