Vitaminas B E C

saúde, pois eles fornecem: Agrião: Vitaminas A, B, C e E, óleo essencial com teor de enxofre, óleo essencial com teor de mostarda, iodo e nitrato. Alho: hidrocarbonetos de enxofre, vinyl-sulfureto, vinyl-polisulfureto, mercaptanos e aldeídos, o alho é muito utilizado para fins curativos na indústria farmacêutica. Pimenta: Vitaminas A, C e E, zinco, potássio. A pimenta é utilizada no combate a obesidade, prevenção de problemas cardíacos. Mamão: Vitaminas A, B1,B2, B5 e C. Fósforo, cálcio,…

Instituição de ensino CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA: ************ PROFESSOR : ******************** Nome do aluno VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS FORTALEZA 2014 Instituição de ensino CURSO DE NUTRIÇÃO TURMA: ******* PROFESSOR: ********* VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS FORTALEZA 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO......................................................................................04 DESENVOLVIMENTO....................

1) Como as vitaminas atuam como coenzimas? Quais as principais vitaminas envolvidas? As vitaminas são micronutrientes essenciais para o metabolismo do organismo vivo. Não são sintetizadas pelo corpo, precisando ser obtidas através da alimentação. Sua importância bioquímica reside no fato de que muitas vitaminas atuam como substâncias fundamentais para o funcionamento das enzimas (coenzimas), principalmente as hidrossolúveis que pertencem ao grupo do complexo B (tiamina, riboflavina, piridoxina

molhada para a retirada das mudas. Seleção de Hortaliças para Plantio Classificação segundo o consumo (alguns exemplos): a) Hortaliças Folhas – alface, almeirão, couve, chicória, repolho, acelga; b) Hortaliças Frutos – tomate, berinjela, pimentão, pepino, quiabo, abobrinha; c) Hortaliças Flores - couve flor, brócolos, alcachofra; d) Hortaliças Raízes – cenoura, beterraba, rabanete, nabo; e) Hortaliças Condimentos – alho, cebolinha, salsa, coentro. Manejo da…

VITAMINAS OUTROS NOMES FORMA ATIVA FUNÇÃO DEFICIÊNCIA EXCESSO ÁCIDO FÓLICO _ Ácido Tetraidrofólico Importante na síntese das bases nitrogenada, e portanto, da síntese de DNA e multiplicação celular Anemia megaloblástica, defeito do tubo neural, fadiga e dormência nos membros. Pode aumentar a freqüência de crises convulsivas em indivíduos epilépticos e pode piorar a lesão neurológica nos indivíduos com deficiências de vitamina B12 VITAMINA B¹²…

ELEMENTOS MINERAIS E VITAMINAS SAIS MINERAIS (macro e microelementos): Assim como as vitaminas, os minerais devem ser oferecidos pelo meio ambientes em pequenas quantidades, mas essencialmente diferem delas por serem substâncias inorgânicas, são compostos de qualquer elemento químico, exceto o carbono que é orgânico. Os elementos minerais são aqueles componentes dos tecidos animais e vegetais que constituem as cinzas, ou seja, o resíduo que fica depois de haver queimado a parte…

glicosídicas: monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos. Aldeídos: C=OH e Cetonas: C=O. Figura 1: Representação das estruturas químicas da D-glicose e D-frutose, respectivamente uma aldose (poliidroxialdeído) e uma cetose (poliidroxicetona) 2) Alimentos que possuem carboidratos são divididos em dois grupos: a) Carboidratos simples são os açúcares como doces, hortaliças, leite e cereais b) Carboidratos complexos são os amidos e os…

VITAMINAS Professora: Emiliana Basílio VITAMINAS  São compostos orgânicos cuja presença na alimentação é indispensável;  Têm a função de participar de reações metabólicas específicas no interior das células, no metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos;  Regulam a síntese de componentes corporais (ossos, pele, glândulas, nervos, cérebro e sangue). Classificação  Vitaminas Lipossolúveis  A, D, E e K  Vitaminas Hidrossolúveis  Vitamina C…

Federal de Alagoas faculdade de NUTRIÇÃO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO EFEITO DO CONSUMO CRÔNICO DE ALTAS DOSES DE VITAMINA A SOBRE O PERFIL LIPÍDICO SÉRICO: UMA REVISÃO DE LITERATURA FERNANDA MARIA DE BANNEUX LEITE Maceió 2007 FERNANDA MARIA DE BANNEUX LEITE EFEITO DO CONSUMO CRÔNICO DE ALTAS DOSES DE VITAMINA A SOBRE O PERFIL LIPÍDICO SÉRICO: UMA REVISÃO DE LITERATURA Monografia apresentada à Faculdade de Nutrição da…

A avitaminose é uma enfermidade gerada pela carência de vitaminas Classificação: Beribéri: • É causado pela deficiência da vitamina B1; • Apresenta como sintomas fraqueza muscular e dificuldades respiratórias; • Além disso o beribéri pode dar origem a uma cardiomiopatia, doença no coração; • O tratamento é simples e só necessita de ingestão da vitamina B1 em quantidade adequada. Se o caso for mais grave é necessário uma intervenção físio-terapêutica…