Vitaminas B E C

tratamento térmico pode ter um impacto positivo (destruição de patógenos e inativação de enzimas indesejáveis) ou negativo (perdas de nutrientes). As condições de processamento podem causar perdas de vitaminas, que variam de acordo com o método de cozimento e o tipo de alimento. A degradação de vitaminas depende de condições específicas durante o processamento, tais como temperatura, presença de oxigênio, luz, pH, umidade, e duração do tratamento térmico. Apesar de estudos…

Terça-feira, 11 de março de 2014 Ricardo França Vitaminas -Não são nutrientes energéticos ou plásticos. -Atuam em certas partes do metabolismo. Por isso, são consideradas nutrientes reguladores. -Em geral, atuam como coenzimas , ligando-se a enzimas e ativando-as. -Existem 2 tipos básicos de vitaminas: hidrossolúveis e lipossolúveis 1) Hidrossolúveis -Solúveis em água. -São facilmente distribuídas pelo organismo e absorvidas pelos tecidos. -Devido a isso, seu excesso é eliminado

Ainda previne ulceras reumatismo e artiosclerose, e tem também um impressionante poder de cicatrização. É indispensável para crianças em fase de desenvolvimento, pois possui beta-caroteno, carrega uma grande quantidade de vitamina A. Alem disso a cenoura contem vitaminas B e C, que beneficia o sistema nervoso e defesas orgânicas contra enfermidades. Nela ainda contem sais minerais de grandes importâncias para a saúde, tais como, magnésio, ferro, cobre e iodo. A cenoura é uma…

BARROS3 VICTOR SOUSA AMARAL4 Resumo: Este trabalho tem como objetivo informar sobre algumas das principais frutas produzidas e consumidas no vale do Jequitinhonha, tendo como referência o panfleto da EMATER-MG FRUTAS: BOAS FONTES DE FIBRAS, VITAMINAS E MINERAIS da série Alimentação e Nutrição, a revista Saúde & Beleza abordando a alimentação em uma publicação de 21 de junho de 2010 e o site Brasil Escola onde aborda valores nutricionais das frutas, mostrando benefícios,…

VITAMINAS E COEZIMAS Sumário RESUMO 1 1. INTRODUÇÃO 2 2. VITAMINAS 3 2.1 Lista das Vitaminas: 3 2.1.1 Vitaminas Hidrossolúveis: 4 2.1.2 Vitaminas Lipossolúveis: 5 2.2 PRINCIPAIS FUNÇÕES DAS VITAMINAS: 6 2.2.1 Tiamina (Vitamina B 1) 6 2.2.2 Vitamina B2 7 2.2.3 Ácido Pantotênico (Vitamina B5) 8 2.2.4 Vitamina B6 8 2.2.5 Acido Fólico 9 2.2.6 Vitamina B12 10 2.2.7 Vitamina C 11 2.2.8 Biotina 11 2.2.9 Niacina e Niacinamida…

27/10/2014 IMPORTÂNCIA NUTRICIONAL DAS VITAMINAS E SAIS MINERAIS Prof. Ms. Fábio Luiz Cheche Pina VITAMINAS São coenzimas. (ativadores de enzimas) Regulam as funções vitais A vitamina D é a única sintetizada no corpo Existem 13 tipos de vitaminas LIPOSSOLÚVEIS A, D, E e K TIPOS HIDROSSOLÚVEIS C e Complexo B 1 27/10/2014 Lipossolúveis • Não possuem valor energético. • O organismo não as sintetiza e quando o faz é de maneira insuficiente. • São absorvidas no trato intestinal junto…

vários anos. Composição química: Rico em vitamina C, vitamina K, vitamina A, vitaminas do complexo B. É um alimento de baixa caloria, com apenas 23 calorias a cada 100g. Características da Planta: Folhas alternas, pequenas e verde-escuras. Sementes rugosas. Benefícios: - A vitamina K é importante para a saúde óssea, promovendo o fortalecimento e a formação dos ossos. - A Vitamina A é importante para a pele, olho, osso, cabelo e unhas. - A vitamina C ajuda a aumentar a…

esqueléticos ficam na forma de: a) glicogênio. b) maltose. c) ATP. d) sacarose. e) glicose. [A] 02. Os dois gráficos a seguir referem-se à velocidade da reação A+B  C+D, que ocorre em animais de uma mesma espécie, quando suas temperaturas variam. O gráfico número 1 representa a reação em um indivíduo que, além dos reagentes A e B, possui o polipeptídeo E, que não ocorre no indivíduo do gráfico número 2. V = velocidade de formação do produto C em mg/hora. Baseado nos…

Vitaminas As vitaminas são substâncias utilizadas em pequenas doses pelo metabolismo celular. Quase sempre atuam como coenzimas de importantes sistemas enzimáticos do nosso metabolismo. Como não as produzimos - a exceção é a vitamina D, que depende, para sua síntese, de exposição ao Sol, é preciso obtê-las dos alimentos que consumimos, frequentemente crus, uma vez que algumas são muito sensíveis a altas temperaturas, que provocam a sua inativação. As vitaminas de utilização mais…

Vitaminas As vitaminas são substâncias utilizadas em pequenas doses pelo metabolismo celular. Quase sempre atuam como coenzimas de importantes sistemas enzimáticos do nosso metabolismo. Como não as produzimos - a exceção é a vitamina D, que depende, para sua síntese, de exposição ao Sol, é preciso obtê-las dos alimentos que consumimos, frequentemente crus, uma vez que algumas são muito sensíveis a altas temperaturas, que provocam a sua inativação. As vitaminas de utilização mais…