Visitas tecnicas em cozinha escolar

SENAC-MG SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA JANAÍNA PEREIRA TÉCNICAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS MERENDA ESCOLAR ARAXÁ 2012 JANAÍNA PEREIRA TÉCNICAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS MERENDA ESCOLAR Trabalho de conclusão de curso apresentado no curso Técnico em Nutrição e Dietética, na Instituição do SENAC Araxá-Minas Gerais. Orientador: Prof. Erlane Couto Araxá 2012 JANAÍNA PEREIRA TÉCNICAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS MERENDA ESCOLAR Trabalho de aprovação como requisito parcial para a conclusão do Curso Técnico em Nutrição e Dietética, na Instituição do SENAC de Araxá pela comissão formada pelos professores: | | | Profa. .Erlane Couto | | | Orientadora | | | | | | | | | | | | | | | | | | [Nome do Convidado à Banca] | | | Participante da Banca de Avaliação | | | Araxá,___de_____________de 2012. DEDICATORIA Aos meus queridos pais pelo apoio dado durante todo esse período. Aos professores que passaram por minha vida e a cada um que enriqueceu minha vida com seus ensinamentos. Aos eternos e verdadeiros amigos que ganhei no decorrer deste curso, a minha filha inspiração e forca para minha vida. AGRADECIMENTO Agradeço primeiramente a Deus que iluminou o meu caminho durante esta caminhada. Agradeço também ao meu futuro esposo, Glayson Pessoa, que de forma especial e carinhosa me deu força e coragem, me apoiando nos momentos de dificuldade, quero…

Os alunos do curso técnico em nutrição e dietética do turno da tarde visitaram a cozinha do Hotel Senac Grogotó - Barbacena, no dia nove de abril de dois mil e quatorze. A visita foi feita sob a orientação da instrutora intrutora de curso ...., com o intuito de conhecerem a estrutura física e os equipamentos de um restaurante e de uma cozinha industrial. Os mesmos foram recebidos no local pelo chefe executivo Mauro C. Paula, o qual forneceram-lhes explicações sobre a cozinha. Estas,…

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técnica ao DNA Natural Este relatório descreve uma visita técnica ao fast food saudável DNA Natural da cidade de João Pessoa PB. A visita consistiu em demonstrar o funcionamento, o ambiente, a utilização da cozinha. Visto que os profissionais de A&B estão em constante contato com os alimentos e bebidas, a visita é de extrema importância para que os alunos de graduação do curso de Turismo possam vivenciar e ter uma noção básica do seu dia-a-dia quando forem exercer a profissão.…

Agora você vai escolher uma cozinha comercial para uma visita técnica (Pode ser um grande ou pequeno restaurante ou um hotel. Não precisa identificá-lo). Nela você irá observar quais correções podem ser sugeridas para sua melhoria, a fim de que os alimentos sejam preparados da forma correta e segura. Se possível, poste fotos da visita. No dia 25 de novembro de 2014 fiz uma visita técnica a um pequeno restaurante que dispõe além de doces, de lanches rápidos e também de self service no…

CENTRO UNIVERSITARIO DE BELO HORIZONTE LEONARDO AUGUSTO DOS SANTOS ENGENHARIA CIVIL RELATÓRIO DE VISITA TECNICA CONSTRUÇAO DO RESIDENCIAL VILLA GREEN ALUNOS: RENATA LETICIA DE SOUZA CAMILO ; INGRED FERNANDES PROFESSOR: ANTONIO CARLOS BELO HORIZONTE 2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BELO HORIZONTE LEONARDO AUGUSTO DOS SANTOS ENGENHARIA CIVIL RELATÓRIO DE VISITA TECNICA CONSTRUÇÃO DO…

ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A PROCESSOS INORGÂNICOS VISITA TÉCNICA AO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO Caroline Infante de Freitas UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A PROCESSOS INORGANICOS VISITA TÉCNICA Relatório final relativo à visita técnica ao Restaurante Universitário pertencente à Universidade Estadual de Maringá. ALUNA: Caroline Infante de Freitas …

Boas Práticas de Manipulação são regras que, quando praticadas, ajudam a evitar ou reduzir os perigos ou contaminação de alimentos. 4 OBJETIVO GERAL Este trabalho teve como objetivo avaliar a higiene e a saúde dos manipuladores de alimentos, através de duas visitas técnicas feitas em cozinha industrial de hospitais na região de Belo Horizonte, verificando se os manipuladores se comportam de conformidade com as normas de higiene e saúde, desenvolvidas pelo POP (Procedimento…

CURSO GASTRONOMIA 2º PERIODO DICIPLINA: HABILIDADES BÁSICAS EM GASTRONOMIA II PROFESSOR: ALUNOS: RELATÓRIO DE VISITA LOCAL: Restaurante e Choperia Vesúvio DATA: 25 de novembro de 2014. HORÁRIO: Das 19h00min as 22h00min. INTRODUÇÂO Foi proposto pelo Professor José Abraão a realização de uma visita ao Restaurante e Choperia Vesúvio localizado em Anápolis, a mesma ocorreu no dia 25/11/2014 onde foi observada Infraestrutura, Cardápio, Serviço/Atendimento, Sabor dos pratos e…

civil Programa Chegada a empresa às 6:00hs. Visita aos setores: Instalações sanitárias, Vestiário, refeitório, cozinha e alojamentos. Término da visita às 14:00hs. Desenvolvimento Ao iniciar a visita a empresa Mgsun engenharia S/A, fui recepcionado pela Sr. Roberto Silveira, técnico em segurança do trabalho que me acompanhou primeiramente para um delicioso desjejum com os funcionários da empresa. Logo após fizemos um ddps (Dialogo diário de produtividade…