Visita Tecnica A Um Restaurante

UNAR – Centro Universitario Dr. Edmundo ULSON. Alunos: Visita Técnica a Obra “Construção dos Laboratorios da USP Pirassununga – SP. Responsavel pela visita : Prof. Wellignton Massayuki Kanno. Agradecimentos: Agradecemos a Deus em primeiro lugar por esta oportunidade de conhecimentos, a faculdade Unar, nossos familiares, colegas e classe e ao professor Wellington, pelo esforço em nos passar parte de seu conhecimento que vamos carregar por toda a vida

A busca por diferentes técnicas e ingredientes permitiu a expansão do conceito Gastronomia também como marca de identidade cultural. Quanto a Gastronomia no Brasil, podemos citar a ABAGA, fundada nos anos 90. Curiosamente, tem seu quadro de fundadores composto por chefs estrangeiros, mas radicados e atuantes no mercado nacional, em restaurantes e hotéis de alto prestígio. Pode-se afirmar que a Alta Gastronomia é a evolução. Trata-se de uma cozinha executada com técnicas de…

SUPERIOR DE TERESINA DISCIPLINA: AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO PROFESSORA: TISSIANA MELO ALUNO: LOPES SILVA VISITA TÉCNICA Pesquisa de campo Teresina-PI Maio/2010 I – DA VISITA Data: 01 de maio de 2010 – Horário: 10h15min ás 11h30min Empresa: PIAUI RESTAURANTE LTDA Nome Fantasia: O PIAUHY Ramo de atuação: Gastronômico Proprietário: Adson …

MERCADOS 16 1.10 O SEGMENTO DE MERCADO DO GRUPO NO ÂMBITO INTERNACIONAL16 1.11 O SEGMENTO DE MERCADO DO GRUPO NO ÂMBITO NACIONAL16 1.12 PRINCIPAIS CONCORRENTES DA ORGANIZAÇÃO E ASPECTOS RELEVANTES17 1.13 ORGANOGRAMA17 2 COMUNICAÇÃO EMPRESARIAL18 3 TÉCNICAS DE INFORMÁTICA20 4 RECURSOS MATERIAIS E PATRIMONIAIS21 5 FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO23 6 ECONOMIA E MERCADO26 7 MATEMÁTICA APLICADA29 8 FOTOS DA COZINHA E BUFFET DA CANDEEIRO CHURRASCARIA E PIZZARIA23 9 CONSIDERAÇÕES…

além de fomentar a percepção dos projetos, da concepção ate a conclusão da obra e a aplicação de conceitos discutidos em sala de aula. Os seguintes restaurantes foram escolhidos para o desenvolvimento deste trabalho teve origem através do interesse pela cultura japonesa e árabe e seus modos respectivamente de decoração. O espaço do restaurante Manish, é uma imersão nesse ambiente, através dos elementos que constituem essa premissa da atmosfera cultural árabe, em que a valorização…

o desenvolvimento do trabalho a ser realizado buscou-se realizar visitas em hotéis da cidade para ter embasamento para criação do planejamento proposto. Conhecendo os hotéis Charrua e Cav, pode-se observar que ambos são conceituados na cidade por classes diferenciadas, o que fez gerar a ideia de criar o plano de projeto no desenvolvimento de um hotel na zona leste da cidade, local escolhido após a realização do estudo das técnicas de localização, estudo de mercado, pois esta região é…

Avaliação das condições higiênico sanitárias de um restaurante comercial da cidade de Tubarão/SC Introdução Nas últimas décadas, a rápida urbanização da população brasileira e sua concentração nas grandes cidades vêm revolucionando a alimentação do brasileiro. A alimentação fora da residência tornou-se cada vez mais necessária. As marmitas, os sanduíches, as comidas rápidas passaram a dominar a alimentação no Brasil (BOULOS, 1999 apud SACCOL 2006). Pela necessidade e praticidade da refeição

Uma forma de fast food também são os alimentos servidos nas ruas (cachorro quente, por exemplo), por vendedores ambulantes, é uma prática muito antiga e está presente em praticamente todas as regiões do mundo moderno. Muitas pessoas são contra os restaurantes de fast food, porque grande parte dos alimentos vendidos não são saudáveis mas, ao longo dos anos, as franquias têm criado um cardápio mais equilibrado, com comidas mais saudáveis, mas mesmo assim, continuam tendo muita oposição. Em…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ CAMPUS UNIVERSITÁRIO DE TUCURUI FACULDADE DE ENGENHARIA MECÂNICA PROJETO RESTAURANTE (MUDAR TITULO) EDSON JUNIOR – 09133002418 HORTENCIA NORONHA – 09133003218 MARCIO PANTOJA – 09133002018 MARTA CARDOZO – 08133001018 WELLINGTON MAZALL – 09133000918 TUCURUI/PA AGOSTO DE 2012 1. INTRODUÇÃO O presente trabalho pretende exibir os passos para a abertura de um restaurante por quilo na cidade de Tucuruí, tendo sua localização na Vila Marabá. Será…

Gastronomia de Brasília Uri- Santo Ângelo Arquitetura e Urbanismo Visitas Técnicas de estudos Orientadora: Claudete Bof Acadêmicas: Moseli Bakalarczyk e Paula Fernanda História A história da culinária de Brasília começa antes mesmo da inauguração. Com a chegada dos candangos, surgiram também bares e restaurantes, como a Churrascaria Paranoá, que até hoje serve o prato tantas vezes pedido por JK: cordeiro assado na brasa. Hoje a cidade oferece uma grande variedade gastronômica, uma boa…