Gastronomia De Bras Lia

Gastronomia de
Brasília
Uri- Santo Ângelo
Arquitetura e Urbanismo
Visitas Técnicas de estudos
Orientadora: Claudete Bof
Acadêmicas: Moseli Bakalarczyk e Paula Fernanda

História
A história da culinária de Brasília começa antes mesmo da inauguração.
Com a chegada dos candangos, surgiram também bares e restaurantes, como a Churrascaria Paranoá, que até hoje serve o prato tantas vezes pedido por JK: cordeiro assado na brasa.
Hoje a cidade oferece uma grande variedade gastronômica, uma boa opção é se dirigir à quadra 405 sul, onde, em uma mesma rua, é possível encontrar mais de 20 restaurantes dos mais variados tipos um do lado do outro. MISTURA DE
SABORES
Com apenas 52 anos de

idade,
Brasília ainda não possui uma comida que possa ser considerada típica da cidade ou região.

Ainda assim, podemos encontrar restaurantes com comidas típicas de todos os estados brasileiros e uma lista de comida internacional de dar inveja aos grandes circuitos gastronômicos. PRATO REGIONAL
Se analisarmos pelo ponto de vista geográfico, como Brasília está inserida no estado de
Goiás, o prato típico então seria o Arroz com Pequi, um fruto do cerrado de sabor forte e peculiar, muito utilizado na cozinha goiana e no norte de Minas Gerais, ainda que não seja um prato muito popular na capital.

LANCHES RÁPIDOS
O brasiliense gosta e consume muita pizza e lanches. Podemos dizer que temos locais bem conhecidos como a Pizzaria Dom Bosco e a Pastelaria Viçosa, ambas com mais de 40 anos de existência, que são frequentados por diversos moradores de Brasília independente da classe ou posição social.

FRUTAS TÍPICAS
Típico mesmo da região são os frutos e frutas do Cerrado, bioma do planalto central. Existem uma variedade enorme de frutas como: mangaba, pequi, baru, araticum, cagaita, graviola, cupuaçu.
.

Esses poderão ser saboreados em forma de suco ou sorvete. Existem três sorveterias especializadas em frutas nativas .

Bier Fass
Bar / Restaurante
Localizado no Pontão do Lago Sul.
Sem dúvidas