Unidades De Alimentação E Nutrição Em Higiene

2º Período de Nutrição Disciplina: PISEC II Professora: Aiesca Relatório da visita técnica no hospital Acadêmica: Keylla Tayne Nunes Barrozo Montes Claros, MG, Dezembro de 2012 Uma das vias de infecção hospitalar é a ingestão de alimentos contaminados e uma das causas dessas infecções é a falta de um programa de treinamento de boas práticas de higiene para os indivíduos que trabalham direta

seguidos pelos colaboradores e supridos pelo empregador tornando-se fundamentais na prevenção de acidentes de trabalho. E assim como em qualquer trabalho que tenha riscos a saúde do trabalhador, as atividades realizadas dentro de uma UAN (unidade de alimentação e nutrição) devem obedecer a NR-6 (Norma Regulamentadora 6), estabelecida pelo Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho, cujo considera-se EPI, EPC e todo dispositivo ou produto utilizado pelo trabalhador, destinado a…

Unidade III Alimentação e nutrição Unidade III Introdução As ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) objetivam contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis, ou seja, visam garantir a segurança alimentar e nutricional dos estudantes. Assim, a coordenação das ações de alimentação escolar deve ser realizada por nutricionista habilitado – profissional responsável pelas…

5 4. Metodologias de Formação 7 5. Desenvolvimento da Formação 8 5.1. Formação de Base – Unidades de Competência 5.2. Formação Tecnológica – Unidades de Formação de Curta Duração (UFCD) 8 11 6. Alternativa para a Organização da Formação – Unidades Capitalizáveis 28 6.1. Unidades de Formação Capitalizáveis 6.2. Matriz de Correspondência Unidades Capitalizáveis/Unidades de Formação de Curta Duração 28 42 7. Sugestão de Recursos Didácticos 43…

GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO SECRETARIA DE ESTADO DA DEFESA CIVIL SUBSECRETARIA ADJUNTA DE OPERAÇÕES COORDENAÇÃO MÉDICA DO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA COORDENAÇÃO DE NUTRIÇÃO MANUAL HIGIÊNICO-SANITÁRIO PARA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES Organizadoras: 2º Ten BM/Nut/QOS02 Sílvia Helena Vianna Landin 2º Ten BM/Nut/QOS02 Rosana de Figueiredo França OUTUBRO 2004 GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO Rosinha Garotinho SECRETARIA DE ESTADO DA DEFESA CIVIL CORPO DE BOMBEIROS…

PLANO DE AÇÃO Número da Ação: 02 1. Identificação Coordenação: Curso de Nutrição Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Coletiva (Alimentação Escolar) Responsável: Supervisora de estágio: Estagiário: Tiago Araújo de Azevedo RA: 1201020338 2. Caracterização da Ação Realizada Nome da Ação: Cuidados com a Higiene Pessoal em abrigos Período de realização: 17/03/2014 Início: 13:30h Término: 15:00h Local de realização: Escola…

Universidade de São Paulo; 2004. Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental. Av. Prof. Lineu Prestes, 580, Cidade Universitária, 05508-900, São Paulo, SP, Brasil. Correspondência para/Correspondence to: A.B. FERREIRA. E-mail: <abfzan@yahoo.com.br>. Rev. Nutr., Campinas, 20(1):83-93, jan./fev., 2007 Revista de Nutrição 84 | A.B. FERREIRA & U.M. LANFER-MARQUEZ decades were highlighted as well as some topics…

A IMPORTÂNCIA DA SEGURANCA ALIMENTAR EM UNIDADES DE ALIMENTACÃO E NUTRICÃO Resumo Palavras Chaves: 1 INTRODUÇÃO Uma alimentação correta é o primeiro passo para garantir uma vida saudável. Atualmente há grande preocupação do consumidor com a qualidade dos alimentos e com os riscos que ele pode acarretar à saúde, tornando-se urgente que se estabeleçam padrões obrigatórios de segurança alimentar. Não basta uma refeição aparentemente saudável e gostosa, mas também é preciso

Sumário Introdução A alimentação é, atualmente, origem de grande parte dos problemas sociombientais e de saúde. As sociedades modernas têm um padrão insustentável, tanto para a saúde quanto para a conservação ambiental. Consequentemente, os problemas nutricionais prevalecem no país, o que requer uma educação nutricional com metodologia ativa e conteúdos ampliados. A educação nutricional é conceituada como um processo educativo no qual, através da união de

Prato Feito- V. F Da Silva Refeições -Me Projeto de Departamento Pessoal segundo as teorias de Administração de serviços de Nutrição(ASA) Apresentado pela Nutricionista Alessandra Pereira da Cunha CRN 09100776 Rio de Janeiro, 20 de Julho de 2012 1- INTRODUÇÃO A estrutura organizacional é a base que permite à empresa organizar-se para atingir seus objetivos. É representada pelo conjunto de órgãos e suas relações de…