Unidades De Alimentação E Nutrição Em Higiene

PLANTA BAIXA DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA ABORDAGEM PRÁTICA EM TRÊS MODALIDADES: COMERCIAL, INDUSTRIAL E INSTITUCIONAL Lucas José Costa Mascarenhas 1; Karina Zanoti Fonseca 2; Gizane Ribeiro de Santana 3 karinaufrb@yahoo.com.br 1 Nutricionista pela UFRB Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Santo Antônio de Jesus, Bahia – Brasil 2 Nutricionista, atua na área de docência em alimentação coletiva. Linhas de pesquisa: gestão de alimentos e substâncias bioativas. …

DE SÃO PAULO - OSASCO CURSO NUTRIÇÃO – 1º Semestre ATPS – 1ª, 2ª e 3ª ETAPA. TRABALHO DA DISCIPLINA DE TÓPICOS EM NUTRIÇÃO Professor: Adriana Martins de Lima Osasco/SP 07.05.2015 UNIVERSIDADE ANHANGUERA DE SÃO PAULO - OSASCO CURSO NUTRIÇÃO – 1º Semestre ATPS – 1ª, 2ª e 3ª ETAPA. Trabalho apresentado a UNIAN – Universidade Anhanguera de São Paulo – Osasco, como requisito de avaliação Da disciplina de Tópicos de Nutrição, relativo à…

de Perigos e Pontos Críticos de Controle em Unidades de Alimentação e Nutrição infantil Elisa de Medeiros Ravagnani Dissertação apresentada para obtenção do titulo de Mestre em Ciências. Área de concentração: Ciência e Tecnologia de Alimentos Piracicaba 2007 2 Elisa de Medeiros Ravagnani Bacharel em Ciências dos Alimentos Subsídios à implementação do sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle em Unidades de Alimentação e Nutrição infantil Orientadora: Prof a. Dra. GILMA

Federal de Educação, Ciências e Tecnologia – Limoeiro do Norte/CE – mestranda em tecnologia de alimentos3 Universidade Potiguar – Natal/RN - Escola de Hospitalidade – docente do curso de bacharelado em Nutrição e CST em Gastronomia4 Av. Engenheiro Roberto Freire, nº1684, Capim Macio. Unidade Roberto Freire. CEP 59080-400 - Natal/RN – Brasil. RESUMO: INTRODUÇÃO: A comercialização de alimentos prontos em feiras livres no Brasil engloba aspectos positivos no que diz respeito à…

EPIDEMIOLOGIA 6.5 FISIOPATOLOGIA E QUADRO CLINICO6.6 SINAIS E SINTOMA 7- TRATAMENTO 8 PIRAMIDE ALIMENTAR 8.1 PIRAMIDE ANTIGA 8.2 PIRAMIDE NOVA 9 ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 10 METODO DE ENSINO 11 RECURSOS NECESSÁRIOS 12 CONSIDERAÇÕES FINAIS 13 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS INTRODUÇÃO A importância de estudar a desnutrição, visa amenizar uma alimentação inadequada ou não balanceada, problemas de digestão por absorção de alimentos, e principalmente promover uma reeducação alimentar…

Raianne Motoshima Barros Paloma Popov C. Garcia Simone Gonçalves Almeida Curso: Nutrição FACULDADE ANHANGUERA DE BRASÍLIA Trabalho apresentado no 10º Congresso Nacional de Iniciação Científica – CONIC. Apresentado também no Evento Interno do PIC, da Faculdade Anhanguera de Brasília, ficando em segundo lugar na classificação geral RESUMO Para que uma Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN tenha mais facilidade para elaborar sua lista de compras, melhorar o…

Procedimentos Operacionais Padronizados (POP’s) a serem adotados nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), conforme exigidos pela legislação sanitária vigente, servindo este documento como modelo básico para orientação dos profissionais (nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética). II - CAMPO DE APLICAÇÃO: POP´s : Higienização das instalações, móveis, equipamentos e utensílios; Controle de potabilidade da água; Higiene e saúde dos manipuladores; Manejo dos resíduos;…

REGIONAL DE BLUMENAU ------------------------------------------------- EDECON- Escola de Formacao Continuada FURB ------------------------------------------------- Aluna: Janaina de Souza Feversani ------------------------------------------------- Higiene e Seguranca na Producao ------------------------------------------------- Professora: Renata Labrocini Bertin ------------------------------------------------- 1- De acordo com o preconizado para higienização de…

SUPERVISIONADO DA ARÉA DE NUTRIÇÃO EMPRESA SERRA LESTE EM BELÉM DO PARÁ-PA ROBERTA DE QUEIROZ MANITO Belém-PA. 2012 GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO SECRETARIA ADJUNTA DE ENSINO DIRETORIA DE ENSINO MÉDIO E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL COORDENAÇÃO DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL COLÉGIO INTEGRADO FRANCISCO DA SILVA NUNES ESTÁGIO SUPERVISIONADO DA ARÉA DE NUTRIÇÃO EMPRESA SERRA…

ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DO ALMOÇO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE GUARAPUAVA - PR Lunch nutritional adequacy in a Meal and Nutrition Unit in Guarapuava - PR Michele Vanin1 Naiara Southier1 Daiana Novello2 Vivian Acorse Francischetti3 Resumo Uma alimentação balanceada em uma Unidade de Alimentação e Nutrição é fundamental no que diz respeito à saúde e à produtividade do trabalhador. Esta encontra-se diretamente relacionada com o rendimento do trabalhado, aumentando a…