Unha E Pele Crescimento Microbiano

material lavável, de cor clara, de preferência, branca. Os trabalhadores devem usar avental, cabelos presos ou cobertos com gorro ou boné apropriado, manter rigorosa higiene pessoal, especialmente das mãos, que devem ser lavadas com frequência. As unhas devem estar sempre aparadas e sem qualquer resquício de sujeira. Além disso, o manipulador deve estar sempre saudável, por isso, o trabalho deve ser acompanhado continuamente pelo supervisor ou gerente da empresa, pois algumas afecções…

banheiro e todas as vezes em que se entra na cozinha ou se muda de atividade. Existem no mercado inúmeros produtos que garantem a assepsia correta das mãos. Na falta deles, use e abuse do álcool etílico. Conscientize os funcionários sobre os perigos de unhas mal cuidadas, barba e bigode. Institua o uso de toucas e de luvas. Esterilize os uniformes diariamente (opte por cores claras). Implemente um sistema de treinamento e de supervisão adequados. d) Atenção aos alimentos Carne, ovos…

lipídeos mais comuns em alimentos, formados predominantemente por produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos, usualmente conhecidos como óleos ou gorduras. Os óleos e gorduras podem ser encontrados em células de origem animal, vegetal ou microbiano. As gorduras exercem funções nutricionais importantes, suprindo calorias (9 kcal/g) e ácidos graxos essenciais, além do transporte das vitaminas lipossolúveis para o interior das células. São responsáveis pelo isolamento térmico e…

que indicam a existência de variedades de queijos nesta época (MARCHIORI, 2004). No mundo existem diversos tipos de queijos, entre os quais estão os queijos fundidos .Essa tecnologia surgiu no início do século XX, a fim de inativar os processos microbianos enzimáticos de queijos suíços e alemães, viabilizando a exportação para países de clima quente. Embora a aplicação tecnológica acarretasse vantagens, constatou-se o inconveniente da separação de gordura e proteína do produto. Para…

indivíduos, as bactérias mudam sua morfologia a fim de tornarem-se resistentes aos antibióticos). Citologia bacteriana Principais características: auto-alimentação ou nutrição; auto-replicação ou crescimento (divisão celular); diferenciação: pode ocorrer em casos nos quais o ambiente torna-se hostil ao microorganismo. A diferenciação consiste na produção de uma estrutura de resistência (endospóro). comunicação ou sinalização química: os…

estabeleceu a transmissão da febre puerperal (http://blogfarma.blogspot.com/2010_05_01_archive.html) Joseph Lister, entusiasmado com as idéias de Pauster, dá inicio a era da antissepsia, instituindo a utilização de acido fênico na pele do paciente (MARQUES, 2005a) e nos campos operatórios, alem de ferver os instrumentais antes da execução da cirurgia (MAGALHÃES, CONFORTI, 1993a). Segundo ALEIXO, TUDURY e POTIER (2009) Lister, em 1867, preconizava a utilização de…

Microbiologia para a Alimentação 12 A Microbiologia e a Higiene Alimentar 13 Os Microrganismos 14 Definição e Acção 14 As Bactérias 15 Os Bolores 17 As Leveduras 19 Factores que Influenciam o Desenvolvimento Microbiano 20 Factores Intrinsecos (do produto) 20 Factores Extrinsecos (do ambiente) 25 Humidade Relativa 29 Presença e Concentração de Gases (ar ambiente) 30 Principais Fontes de Contaminação dos Alimentos…

QUADRO 4 - Alguns microrganismos indicadores de qualidade em matéria-prima vegetal.................................................. 28 QUADRO 5 - Alguns métodos de processamento de plantas medicinais com capacidade de controle microbiano................................................................... 31 FIGURA 1 - Mikania laevigata Schultz Bip. ex Baker cultivada em sistema tutorado, em Montes Claros/MG.................... 33 FIGURA 2 - Estrutura…

palavra grega kosmetikós, que significa "hábil em adornar". É uma substância ou tratamento aplicado à face ou a outras partes do corpo para alterar a aparência, para embelezar ou realçar o atrativo da pessoa. Tais preparados podem ser aplicados à pele, às unhas ou ao cabelo. 1 2. História A história dos cosméticos começa com os homens pré-históricos, que há 30 mil anos pintavam o corpo e se tatuavam. Usavam para isso terra, cascas de árvores, seiva de folhas esmagadas e orvalho. Na…

origem sintética ou semi-sintética, com o intuito de limpar, proteger, embelezar, ou tratar da pele e seus anexos. Segundo ABIHPEC1 (2009) nos últimos anos ocorreu um crescimento significativo na indústria de higiene pessoal, perfumaria e cosmético. Em comparação ao mercado mundial, o Brasil ocupa a terceira posição quanto ao uso de cosméticos. Pode-se considerar como fatores que contribuem para este crescimento a utilização da tecnologia de ponta e novos lançamentos no mercado. Devido à…