Extração da Trimiristina da Noz Moscada

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA Química Orgânica e Biológica A Experimental Ricardo José Nunes Extração da Trimiristina da Noz Moscada Florianópolis-SC, 17 de maio de 2013 1. Resumo Neste experimento realizou-se a extração da trimiristina, um triacilglicerol, da noz-moscada. O objetivo principal foi determinar a porcentagem de trimiristina presente na noz-moscada e determinar o ponto de fusão deste lipídio. A noz-moscada foi refluxada juntamente com éter etílico por cerca de 40 minutos, que depois foi filtrado. O solvente foi evaporado, a trimiristina recristalizada com etanol e novamente filtrada. Em todas as etapas pesou-se o conteúdo para determinar a porcentagem de trimiristina na noz-moscada. Encontramos um rendimento de 31,37% e por meio de um aparelho digital encontramos um ponto de fusão de 47,5°C. 2. INTRODUÇÃO Lípideos são compostos que se dissolvem em solventes apolares. Existem várias estruturas, os triacilgliceróis, são um exemplo. Os triacilgliceróis que são líquidos a temperatura ambiente são chamados de óleos e aqueles que se encontram em estado sólido são chamados de gordura. Os lipídios são utilizados na alimentação, como óleos de cozinha, margarina, manteiga, maionese. Em produtos manufaturados: sabões, resinas, cosméticos, lubrificantes. E também como combustíveis alternativos, é o caso do óleo vegetal…

INTRODUÇÃO. Noz-moscada é uma das especiarias obtidas do fruto da moscadeira (Myristica fragans), uma planta da família das Mysticaceae de porte alto, atingindo cerca de 10 a 15 metros de altura, com vários ramos dispostos ao longo do tronco principal, a madeira é muito boa para a confecção de móveis. O consumo de uma noz-moscada inteira ou 5 g do seu pó pode produzir efeitos de intoxicação como: alucinações auditivas e visuais, descontrole motor e despersonalização, pois contem…

a d extração da trimiristina Ana Carolina Carrozza Juliana Alves LONDRINA 2013 Sumário Introdução 0.2 Objetivo 0.3 Materiais e métodos 3.1 Materias …

Química Experimento 4 – Extração do óleo essencial da noz-moscada. Data: 07/03/2014 Resumo Neste experimento realizou-se a extração da trimiristina à partir da noz moscada usando a técnica refluxo, onde realizou-se a recristalização do produto obtido além do teste para o grupo funcional éster e análise do ponto de fusão. A noz-moscada foi refluxada juntamente com éter etílico por cerca de 40 minutos, que depois foi colocado em banho maria para o solvente evaporar,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CFM – CENTRO DE CIÊNCIAS FÍSICAS E MATEMÁTICAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA QMC 5220 – QUÍMICA ORGÂNICA E BIOLÓGICA PROFESSOR – RICARDO JOSE NUNES EXPERIMENTO 04 Extração da Trimiristina da Noz Moscada Ana Jordelina Martins da Rosa Caroline Aguiar Naruska Radetski Douglas Isfran Florianópolis, 16 de maio de 2013. 1. INTRODUÇÃO Lipídeos são compostos orgânicos que se dissolvem apenas em solventes…

1. Introdução: O constituinte lipídico majoritário da noz-moscada é a trimiristina, um éster formado pela reação de glicerol e do ácido tetradecanóico (ácido mirístico), que se encontra no estado sólido à temperatura ambiente, sendo a massa total do óleo cerca de 20% a 40% da semente e a massa de trimiristina aproximadamente 73% da massa deste óleo. A fusão da trimiristina ocorre à temperatura de 54ºC a 55ºC. Este extrato é usado na fabricação de velas, sabões, cosméticos, perfumes e…

Nunes Extração da Trimiristina da Noz Moscada Francielli Manenti Martinhago Sarah Acordi Bendo Florianópolis-SC, 17 de maio de 2013 Resumo INTRODUÇÃO Lípideos são compostos que se dissolvem em solventes apolares. Existem várias estruturas, os triacilgliceróis, são um exemplo. Os triacilgliceróis que são líquidos a temperatura ambiente são chamados de óleos e aqueles que se encontram em estado sólido são chamados de gordura. Os lipídios são utilizados na alimentação, como…

Alexandra scherer Londrina 2013 EXTRAÇÃO DE TRIMIRISTINA DA NOZ MOSCADA Introdução A noz moscada (Myristica fragrans) pertencente à família da Myristicaceae é uma semente natural da Índia Oriental. É composta por uma grande quantidade de componentes, dentre eles podemos citar gorduras, óleos essenciais, amido e celulose, estando presente a substância miristicina (C11H12O3), que compõem o sabor e odor característico, atua como narcótico e é tóxica se ingerida em grandes…

Analisar o rendimento da extração de trimiristina da noz-moscada, usando como solvente o etanol (álcool etílico). MATERIAIS • 5g de noz-moscada em pó • 60ml de etanol • Erlenmeyer de 125ml • Banho Maria 80°c • Banho na temperatura ambiente • Banho de gelo • Bastão de vidro • Funil • Papel de filtro • Vidro de relógio METODO DE EXTRAÇÃO No dia 06/10/2013 no laboratório de química da Universidade Unopar, os alunos do curso de Agronomia 1º flex fizeram um…

e discussão A extração da trimiristina, geralmente, é feita com éter, diclorometano ou hexano. Neste experimento utilizamos como solvente o álcool etílico comercial para extrair a trimiristina da noz moscada por meio de uma extração sólido/líquido. Com ajuda da balança e erlenmeyer pesamos 3,0 g de noz moscada pulverizada e obtivemos como resultado: 3,018 gr. Adicionamos 36 mL de etanol, e levamos em banho-maria por 10 minutos até a mistura começar a liberar vapor em temperatura…