LOGÍSTICA DO TRIGO NO BRASIL

INSTITUTO A VEZ DO MESTRE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU LOGÍSTICA DO TRIGO NO BRASIL Da Origem do Trigo até o Consumidor Final LUIZ FABIANO FANGUEIRO K212399 ORIENTADOR Prof. JORGE TADEU VIEIRA LOURENÇO RIO DE JANEIRO 2010 2 UNIVERSIDADE CÂNDIDO MENDES INSTITUTO A VEZ DO MESTRE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU LOGÍSTICA DO TRIGO NO BRASIL Da Origem do Trigo até o Consumidor Final Monografia apresentada ao Curso de Gestão de Varejo - Universidade Cândido Mendes Instituto A Vez do Mestre como requisito à obtenção do Título de Pós-Graduação em Gestão de Varejo. Orientador: Prof. Jorge Tadeu Vieira Lourenço RIO DE JANEIRO 2010 3 DEDICATÓRIA Dedico à Monografia a minha irmã, que tanto colaborou para a confecção desse trabalho e a minha filha que tenho muito amor e orgulho. 4 AGRADECIMENTOS Agradeço a Deus pela sabedoria alcançada na realização desta Monografia. Agradeço por minha família, meus amigos e meu Orientador. Agradeço em especial a minha mãe, meu pai, minha irmã, namorada e filha pelo amor, cumplicidade e companheirismo me incentivando na realização deste trabalho acadêmico. 5 RESUMO Este trabalho teve como objetivo mostrar como o trigo é importante na cadeia de alimentos, desde a sua produção, transformação e comercialização. Buscou-se também discutir vários aspectos importantes que impactam diretamente na logística do trigo no Brasil, tais como: o aumento da área…

Q4 a) As fases da cadeia de valor que estão presentes na empresa Wheat Montana são atividades de apoio( principalmente Infraestrutura da empresa) , onde a empresa cultiva o trigo, executa a moagem do mesmo, produzindo a farinha que servirá posteriormente para produzir …

apresenta um breve histórico da produção de trigo no mundo e no Brasil relatando a descoberta do cereal, os primeiros países a produzi-lo e como ele chegou ao Brasil e em que regiões ele começou a ser produzido. Em seguida mostra quais os principais agentes da cadeia produtiva e como eles se organizam delimitando a sua caracterização. Relata ainda os principais dados e informações atualizados sobre a produção mundial e nacional, as importações e o consumo, sob as diversas formas, do…

prestam aos clientes, é com elevado interesse que iniciamos esta pesquisa. O intuito deste trabalho é, em sua essência, demonstrar como está organizada a área de Logística da empresa J. Macêdo Alimentos Nordeste S.A., verificando a eficiência e as possíveis falhas nos setores de Suprimento, Armazenagem, e Distribuição. O explosivo desenvolvimento de alguns sistemas de informação multiplicaram a capacidade de atuação empresarial e, na área de logística não é diferente, a abordagem…

aeaewewaaw Plano de Negócios Padaria “Gosto de Maçã” [pic] Aline Prado Giovanna Tasso Natalia Gonçalves Stefani Bergamaschi 4º módulo Análise de Mercado Segundo o Sebrae, os negócios de panificação crescem no Brasil A proximidade de casa ou do trabalho e as promoções são os principais fatores que determinam a escolha do local. O consumo de pães tem aumentado entre os brasileiros. Com a inclusão de produtos…

6 1 2 -P 0 9 MARÇO 25, 2008 JANICE H. HAMMOND Barilla Spa (A) Giorgio Maggiali estava ficando cada vez mais frustrado. Como diretor de logística do maior produtor de massas do mundo, Barilla SpA1, ele estava ciente do crescente fardo que as flutuações de demanda impunham sobre o sistema de fabricação e distribuição da companhia. Desde que assumiu como diretor de logística em 1988, ele tentava levar avante uma idéia inovadora proposta por Brando Vitali, que tinha sido diretor de…

A Cadeia Produtiva do Pão Uma cadeia produtiva compreende um longo canal que liga desde as matérias primas utilizadas e componentes de um produto final até os consumidores finais. Nessa cadeia, qual seja a de produção de pães caseiros (não industrializados), podem-se identificar quatro etapas importantes: Matérias primas: que envolve cultivo/produção de matérias primas (farinhas, leite e derivados, ovos etc.) que são tanto os itens indispensáveis à produção, como oferecem…

Economia Análise de alguns aspectos da logística de uma empresa no ramo de panificação e restaurante na cidade de Lavras Lavras Novembro/ 2011 Sumário 1. Introdução............................................................................................................ 3 2. Referencial Teórico.............................................................................................. 4 3. Descrição geral da…

Curso de Técnico em Agronegócios da Entec. INTRODUÇÃO O pão permeia toda a história do Homem, principalmente pelo seu lado religioso. É o símbolo da vida, alimento do corpo e da alma, símbolo da partilha. Foi sublimado na multiplicação dos pães, na Santa Ceia, e até hoje simboliza a fé, na missa católica – a hóstia.O trigo é um cereal básico para a civilização: seu cultivo segue paralelo à história da antiguidade e da modernidade. E é utilizado principalmente como…

UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA JUNDIAÍ PIM PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR JUNDIAÍ – SP 2010 UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA JUNDIAÍ PIM PROJETO INTEGRADO MULTIDICIPLINAR Trabalho realizado para Projeto Integrado Multidisciplinar, sob orientação pelo professor Devanir Alves Barbosa. 3 SUMÁRIO 1 A Empresa ............................................................................................................ 5 1.1 Multigrain S/A…