Treinamento Para Bares

mineira] 29/11/2013 Conteúdo Conteúdo 3 1.2 CONTEXTO DO MERCADO DE CERVEJAS ARTESANAIS NO BRASIL E NO MUNDO 5 1.3 CERVEJARIAS KUD E KRUG 6 2.ANALISE ESTRATEGICA 7 2.1 ANALISE EXTERNA 7 2.2 ANALISE INTERNA 9 2.2.1 OS BARES 10 2.2.2FABRICAS 11 2.2.3 PERFIS DAS CERVEJARIAS 12 2.2.4 MARKETING 13 2.2.5 PRODUTOS 13 3.CONCLUSÃO 18 4. REFERENCIAS: 18 ANÁLISE ESTRATÉGICA DO MERCADO DE CERVEJARIAS ARTESANAIS 1. INTRODUÇÃO O trabalho…

FRANQUIAS Daniela MBA Negócios do Varejo: Estratégia & Gestão – Turma 25 Análise PARA INVESTIMENTO Segmento Escolhido: Alimentação – Especificamente: Bares e Restaurantes * Setor com maior crescimento no faturamento (2009 x 2010: 39,9%); * Crescimento das Classes AB e C – consequente aumento na busca por serviços de alimentação; * Expectativa de crescimento no segmento de 4,6% por semestre (Fonte ABF); * O consumo de cerveja per capita no Brasil é pouco…

casa para cada seis realizadas fora do recinto domiciliar. Trata-se de um ramo que movimenta uma imensa gama de recursos e insumos; além disso, representa hoje, segundo dados da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), um faturamento bruto anual da ordem de R$ 60 bilhões, gerando ainda, mais de seis milhões de empregos diretos e indiretos, congregando um conjunto um milhão de estabelecimentos. O setor em questão atende a…

PRAÇA OU DISTRIBUIÇÃO 25 7.3 PRODUTO 26 7.4 PROMOÇÃO 27 8. PLANO DE PRODUÇÃO 28 9. PLANO DE LOGÍSTICA 30 9.1 SUPRIMENTOS 30 9.2 ESTOQUE 30 9.3 DISTRIBUIÇÃO 31 10. RECURSOS HUMANOS 32 10.1 RECRUTAMENTO E SELEÇÃO DE COLABORADORES 32 10.2 TREINAMENTO 34 10.3 DESCRIÇÃO DE CARGOS E SALÁRIOS 34 10.4 REMUNERAÇÃO 35 10.5 CARREIRA 35 10.6 POLÍTICA DE PARTICIPAÇÃO NOS RESULTADOS (PPR) 36 11. PLANO FINANCEIRO 36 CONCLUSÃO 40 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 41 1. INTRODUÇÃO Apesar…

para cinco departamentos com os seguintes objetivos; Recursos humanos: desenvolver e gerenciar os planos de carreira nas empresas, analisar estratégias institucionais, elabora planos táticos e operacionais de recrutamento, seleção, avaliação e o treinamento de pessoas. Financeiro e Contabilidade: gerenciam os investimentos, realiza a gestão do risco financeiro e as relações com os investidores. Marketing: estimular a venda de produtos e serviços, detectando e aproveitando as…

polonesas; Aumento de custo com a introdução de novos pratos alternativos; 3. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK Problemas identificados Propostas de solução Equipe de baixa capacidade técnica Realizar treinamento com os funcionários com o intuito de aperfeiçoa-los, tanto na produção quanto no atendimento; Cardápios de difícil identificação Alterar o cardápio para que no mesmo conste, de forma impressa, o nome do alimento tanto em linguagem…

então ao enfermeiro fornecer treinamento a sua equipe a fim de capacitá-la a realizar procedimentos altamente técnicos em situações emergenciais, uma vez que é exigido tal preparo para prestar um atendimento eficaz. Deve-se priorizar a redução do tempo de atendimento com medidas que permitam atuação rápida e eficiente e sistematizada, porém cumprindo todas as etapas necessárias para tal. Ressalta-se que não basta apenas fornecer orientações a equipe, mas um treinamento atualizado e…

Pousada este inserida no município de Paraty, o qual possui acesso rodoviário para qualquer local do Brasil e marítimo (dependendo da região em que se encontra). Situa-se em uma das principais ruas do Centro Histórico da cidade, tendo fácil acesso aos bares e restaurantes mais conhecidos da região. 1.4. Tipo de Empresa Nosso meio de hospedagem escolhido foi uma pousada. Pousada: com característica horizontal é um ambiente, composto de no máximo 30 UH’s, contando com recepção,…

outros aspectos do empreendimento. Antes de desembolsar o primeiro R$ (real), é recomendável pesquisar, estudar e relacionar todas as despesas que terá, por exemplo: com imóvel, instalações, equipamentos, contratações de serviços e de empregados, treinamento, documentação, legalização da empresa etc. Por mais minuciosa que seja a definição dos gastos que comporão o investimento inicial, o empreendedor deve ter a clareza de que, quando iniciar a montagem da empresa, surgirão…

na Gestão de Pessoas: - Criar um plano de treinamento urgentemente (Técnico, Administrativo e Comportamental), recomendo os treinamentos do Sebrae que são de curta duração,podem ser feitos no próprio ambiente de trabalho e muito eficazes. - Criação de normas e procedimentos inerentes aos processos de gestão de pessoas (recrutamento e seleção, gestão do clima, treinamento & desenvolvimento etc). - Não há matriz de treinamento. - Realização de treinamento para os proprietários, cursos de…