Tratamento Do Caldo

Para fins industriais, a cana-de-açúcar é constituída pelo caldo e fibra, mostrados na Tabela 1. Entende-se por caldo o conjunto de sólidos dissolvidos mais a água. A fibra, representada pelo bagaço como subproduto, tem diversas aplicações industriais. O caldo e o melaço apresentam a composição indicada na Tabela 2 e respectivamente. Tabela 1: Componentes básicos do colmo de cana-de-açúcar. Componentes Variação % Média % Caldo 83 - 95 88 Fibra 17 - 8 12 Fonte:…

utilização do canavial. Plantio das mudas No plantio da cana-de-açúcar as mudas (propágulos), devem ser provenientes de canaviais com 8 a 12 meses de idade, vigorosos e livres de pragas e doenças. Recomenda-se que as mesmas sejam submetidas a tratamentos preventivos, através da aplicação de fungicidas e inseticidas. O corte será realizado rente ao solo, com as ponteiras sendo retiradas. Durante as operações de corte, transporte e distribuição das mudas, deve-se evitar que as gemas…

centrifuga Tanque Álcool Extração do caldo tratamento do caldo Evaporação Cozimento Centrifugação fermentação Destilação Desidratação Cana-de-açúcar Método

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(complexos). · Definidos: é sabido toda a sua composição. · Indefinidos ou Complexos: é desconhecido por si. Sabe-se apenas aproximadamente. Os meios utilizados na rotina são complexos. B) Quanto ao seu estado físico: Líquido – são os caldos, desprovidos de agar. Semi-sólido – são aqueles que apresentam em sua composição até 1% de agar. Sólido – são aqueles que apresentam em sua composição 1,5 a 2,5% de agar. C) Quanto à finalidade e características: Simples –…

áreas de conhecimento da Engenharia de Produção este trabalho enquadra-se na área de Engenharia da Sustentabilidade. A qual é definida como “Planejamento da utilização eficiente dos recursos naturais nos sistemas produtivos diversos, da destinação e tratamento dos resíduos efluentes destes sistemas, bem como da implantação de sistema de gestão ambiental e responsabilidade social.” (ABEPRO, 2010). Quanto as sub-áreas de conhecimento relacionadas a Engenharia da Sustentabilidade, o…

SULFITADO O caldo extraído na moenda, chamado de caldo misto, é um caldo impuro, sendo necessário passar, por um processo de clarificação para retirada de sólidos em suspensão. O material em suspensão é retirado em forma de lodo e o caldo clarificado obtido da decantação do caldo é enviado para a evaporação Filtração do lodo Como o lodo ainda é rico em sacarose, é feito uma filtração nos filtros rotativos à vácuo para succionar o material líquido, chamado de caldo…

dois os principais tipos de extração do caldo de cana, o primeiro seria o modo clássico, através de moendas. Nesse processo a cana passaria por grandes moendas que ao girarem espremem a cana fazendo com que o caldo seja liberado. Uma grande vantagem desse processo é que, com a queima do bagaço restante é possível produzir energia elétrica suficiente para abastecer a fábrica. O modelo de extração seria utilizando a difusão. Nesse modelo, o aproveitamento do caldo é bastante elevado, por…

esmagamento e a extração do caldo. 4 - Esmagamento e Extração do Caldo O processo de extração do caldo é feito por esmagamento, através de um conjunto de rolos esmagadores, os quais extraem 98% do caldo contido nas fibras da cana-de-açúcar. Esta eficiência é possível, desde que os equipamentos estejam muito bem regulado. 5 - Peneiragem Após passar por um separador magnético, a cana está pronta para ir para a moagem. Cinco motores elétricos de alta potência extraem o…

lavagem é enviada para tratamento e reutilização. Das mesas alimentadoras, a cana é descarregada em uma esteira metálica, que a transporta para a etapa seguinte do processamento. A cana colhida mecanicamente é descarregada diretamente na esteira metálica. 4.0 – PREPARO DA CANA A cana da esteira metálica é encaminhada a equipamentos rotativos, denominados picador e desfibrador. O preparo da cana tem por objetivo abrir as células do colmo, facilitando a posterior extração do caldo. …