Trabalhos Feitos De Gestao De Restaurantes

LUCAS AMAZONAS RESTAURANTE FELLINI Gestão com pessoas ITACOATIARA - AM 2013 SIMONE DE FREITAS LUCAS AMAZONAS RESTAURANTE FELLINI Gestão com pessoas Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanaos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Psicologia Organizacional e do Trabalho e Gestão de Pessoas, Comportamento, Clima…

Universidade Anhanguera –Uniderp Desafio Profissional Restaurante SMAK Nome: Eliomar Alves de Siqueira Filho RA: EAD 2809663735 Série: 1º Semestre São Sebastião - DF 2015 Sumário Introdução..............................................................................................................3 Planejamento Restaurante SMAK.........................................................................4 Análise Swot........................

Introdução Este Trabalho tem por objetivo abordar as Teorias da Administração, onde foi realizada uma pesquisa com uma empresa de pequeno porte chamada Tet’s Bar e Restaurante. O restaurante Tet’s Bar e Restaurante coloca em prática boa parte dos conhecimentos nas Teorias da Administração com todos objetivos organizacionais: Sobrevivência; Crescimento; Lucratividade; Produtividade; Qualidade; Redução de Custos; Clientes; Mercado e Competitividade, utilizando a Burocracia de Max Weber…

FABIO TAVARES LUCIANA MILKEWICZ ERCICO WALQUIRIA MARIA DE ANDRADE WILMAR PEREIRA ALVES DESENVOLVIMENTO DE PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina: Desenvolvimento de Pessoas, Qualidade de Vida e Segurança no Trabalho, Gestão do Conhecimento e Educação Corporativa. Prof. : Carlos Eduardo de Souza Gonçalves, Marilucia Ricieri, Fábio Henrique Ribeiro e Henry Nonaka.

SUMÁRIO • O RESTAURANTE 3 • INTRODUÇÃO 4 • HISTÓRIA 4 • NÃO EXISTE MICO. 6 o 2.3 A CONCORRÊNCIA 7 • EMPRESA FAMILIAR,GESTÃO PARTICIPATIVA 12 MISSÃO,VALORES E VISÃO 13 • MODELOSS DE GESTÃO DE PESSOAS..............................................................14 • PRÊMIOS 15 • RECRUTAMENTO E SELEÇÃO 16 • PROGRAMAÇÃO DE INTEGRAÇÃO(AMBIENTAÇÃO) DE NOVOS EMPREGADOS 17 • REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS. 18 QUALIDADE

INTRODUÇÃO Neste trabalho falaremos sobre o Restaurante Fellini, fundado na cidade do Rio de Janeiro em maio de 1993, é um sobrado de esquina situado numa rua tranquila do Leblon, na Zona Sul do Rio de Janeiro. Trata-se de bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado, em que os donos participam diariamente das operações. Ressaltamos que exploraremos o texto Restaurante Fellini: Gestão com pessoas, fontes pesquisadas pela internet

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 RESTAURANTE FELLINI: GESTÃO DE PESSOAS 4 6 7 8 8 3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 11 BIBLIOGRAFIA.........................................................................................................12 1 INTRODUÇÃO O presente trabalho tem como principal propósito avaliar o modo de gestão do Restaurante Fellini, mais concretamente as ações de qualidade de vida no trabalho, os estilos de liderança, processos de Rh. A busca de diferenciação

Conclusão 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Analisar a gestão de pessoas e a estrutura organizacional da empresa, tendo foco nos pontos positivos e negativos da empresa. 2 DESENVOLVIMENTO O restaurante Fellini passou por algumas mudanças no início , pois seu proprietário teria escolhido um local que outro restaurante já havia tentado se promover e não tina conseguido sucesso. Por não ter feito alguns investimentos como promover o restaurante e por ter mantido sua estrutura, ele…

INDIVIDUAL Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de Processos Administrativos – Prof. Dirceu Casa Grande; Comportamento Organizacional – Prof. Elisete Zanpronio de Oliveira; Gestão de Pessoas – Prof. Monica Maria; Introdução a Economia – Prof. Wilson Salvalagio. Passo Fundo 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 4 ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINE 5…

O Restaurante Fellini (Fonte: Central de Cases ESPM – Autor: Prof. Rodrigo Siqueira) O Restaurante Fellini, um dos mais famosos do Rio de Janeiro, localizado no bairro nobre do Leblon, tem como seu principal gestor e fundador, Nelson Laskowsky. O ambiente agradável, a atmosfera de harmonia e tranquilidade não são ameaçados pela grande quantidade de clientes. Ao contrário, são reforçados. Durante o almoço, constantemente Nelson e sua esposa, Ana – nutricionista do restaurante – são…