Trabalhos Feitos De Gestao De Restaurantes

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 9 REFERÊNCIAS 10 GESTAO DE PESSOAS 11 A liderança foi exercida quando conseguiu empreender o restaurante fazendo ser um dos melhores , o processo de RH evidenciado foi a APLICAÇAO , a sua grande importância , ajudou a estabelecer boa comunicação entre funcionários levando a uma boa qualidade de vida e os

.......................................9 3.3.1 Gestão financeira .........................................................................................9 3.3.2 Atendimento ................................................................................................9 3.3.3 Marketing e Propaganda ..............................................................................9 3.3.4 Gestão de Equipe ..................................................

TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANO LUCAS AGUIAR COSTA RESTAURANTE FELLINI GESTÃO COM PESSOAS Teixeira de freitas 2013 LUCAS AGUIAR COSTA RESTAURANTE FELLINI GESTÃO COM PESSOAS Trabalho apresentado ao Curso (tecnologia em gestão de reccursos humanos) da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina [psicologia organizacional e gestão de pessoas ].

INTRODUÇÃO Um dos melhores restaurante da cidade do Rio de Janeiro, com uma historia de sucesso e qualidade, aliado ao ótimo atendimento prestado aos clientes e colaboradores, o Restaurante Fellini foi fundando em maio de 1993, desde então o sucesso esta presente em sua historia. Por este motivo, neste trabalho é desenvolvido um estudo de caso para compreender como o modelo de administração e gestão do restaurante é bem sucedido.

Introdução Analisando o artigo "Restaurante Fellini: gestão com pessoas", constata-se um caso de uma empresa que adota um perfil liberal e Democrático, no perfil liberal o líder delega poderes para um ou mais membros da equipe e fica a disposição para o que for necessário. De acordo com (MELLO, 2010), "O nível de maturidade e conhecimento das tarefas pelos profissionais da equipe, nesse caso, precisa ser bem alto para que possam desenvolver um bom trabalho. Este tipo de liderança pode…

administrativos da empresa, que foram utilizadas como base para a elaboração do presente trabalho. (Os Autores) LISTA de FIGURAS figura 1- Ray Krock - fundador do McDonald's 2 figura 12 Organograma do Restaurante McDonald's de Itupeva 14 figura 13 Funcionograma do restaurante McDonald's de Itupeva 15 figura 14 Restaurante Burguer King em Chicago 17 figura 15 Restaurante Bob's em Minas Gerais 18 Figura 16 Restaurante Habib's em Campinas 19 figura 21 Modelo de…

de funcionários 7 4.1.4 Equipe desmotivada 7 4.1.5 Colaboradores sem capacitação 8 4.1.6 Cardápio 8 4.1.7 Restaurante menos frequentado 8 4.2 Forças (Ambiente interno) 8 4.3 Ameaças (Ambiente externo) 9 4.4 Oportunidades (Ambiente externo) 9 6 CONCLUSÃO 15 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16 1 INTRODUÇÃO Este trabalho tem a finalidade de analisar o funcionamento do Restaurante Smack (empresa no ramo da alimentação) e que nos últimos tempos não tem tido o retorno esperado,…

No famoso restaurante Fellini, localizado no Rio de Janeiro, têm como seu diferencial dos outros restaurantes, o modo como trabalham com seus funcionários. A empresa com é composta por 62 funcionários, sendo que a família divide a direção. Cada setor da empresa é composta por um profissional. Uma nutricionista é contratada para cuidar do cardápio do restaurante, para que sempre tenha uma comida saudável para seus clientes. A esposa do Sr. Nelson, dono do restaurante, cuida da parte financeira

do trabalho TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE RECURSOS HUMANOS nome do(s) autor(es) em ordem alfabética título do trabalho TEORIAS DA ADMINISTRAÇÃO E DE ECURSOS HUMANOS Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para a disciplina Comportamento Organizacional – Processos Administrativos – Introdução à Economia –…

Interdisciplinar Individual 1º Semestre Trabalho apresentado ao Curso de Graduação em Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná para a disciplina Produção Textual Interdisciplinar Individual -1º Semestre.- Restaurante Fellini Professores: Elisete a. Z. de Oliveira Gisleine Frogoneze Marilucia Ricieri, ana Céli Pavão Mônica M. Silva Ribeirão das Neves 2013 SUMÁRIO Restaurante…