Trabalhos Feitos De Gestao De Restaurantes

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 1.1 PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL E GESTÃO 4 1.1.1 COMPORTAMENTO, CLIMA E CULTURA. 5 2 CONCLUSÃO 6 REFERÊNCIAS 7 1 INTRODUÇÃO Neste contexto Restaurante Fellini, um empreendimento familiar do ramo gastronômico, onde seu fundador é o seu Gestor que sempre busca técnicas inovadoras de uma gestão participativa com uma missão clara, objetiva e também como todo empreendimento ser lucrativo. Possuindo vários prêmios e

de doenças físicas ou psíquicas. Neste trabalho apresentaremos a evolução do restaurante Fellini, promovendo seus profissionais e a apresentação de seu estabelecimento com muita competência, persistência, motivação e o principal; a paixão dos seus empresários ao agregar e acreditar no sucesso do seu empreendimento. Desenvolvimento Entendo que o primeiro aspecto importante a ser dito é o fato de que seu dono ama o que faz. Quando há paixão tudo é feito com excelência. Além desse…

Instituto Superior de Administração e Contabilidade de Lisboa Gestão das Organizações II Docente: Maria Rosário Justino TGD 21 Arwiler Armando – Nº20130960 José Pedro – Nº20130973 Soraia Martins – Nº20130542 Lisboa 23 de Maio de 2014 Página 0 ........................................................................................................................ 2 .................................................................................................. 3 ...............

Esse estudo trata sobre um caso de sucesso que é o Restaurante Fellini. Um restaurante localizado no bairro nobre do Leblon que possui como diferenciais: ambiente agradável, atmosfera de harmonia e tranqüilidade, um cardápio variado, valorização perceptível dos clientes (interno e externo) e uma busca incansável pela excelência de produtos e serviços e pela inovação. O Fellini nos é apresentado como um caso de sucesso na área de restaurante a quilo, chegando a atender 800 pessoas por dia, graças

RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas ASSIS RESTAURANTE FELLINI Gestão com Pessoas Trabalho apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos , para as disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura, Metodologia Cientifica e Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas. Profs: Elisete A. Z. de Oliveira, Gisleine Fregoneze, Marilucia Ricieri, Ana Céli Pavão e Monica M. Silva. ASSIS SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 3 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Este trabalho mostra detalhadamente todas as funções dentro e uma empresa, seus desafios, suas conquistas e o quanto é necessário para poder se tornar um líder na área e também o quanto é importante seu quadro de funcionários, e o bom desempenho de todos para

Rio de Janeiro nasce um bufê com uma proposta gastronômica e atendimento diferenciado assim chamado "restaurante Fellini".Partindo dos relatos do restaurante, o objetivo do trabalho é aplicar os conhecimentos obtidos nas disciplinas do curso. DENSOLVIMENTO O restaurante Fellini trabalha com vários setores, onde destaco quatro deles julgados como mais importantes. 1

DESENVOLVIMENTO 4 2.1ÉTICA, POLITICA E SOCIEDADE ........................................................................4 2.2 MODELO DE GESTÃO..........................................................................................6 2.3 ECONOMIA............................................................................................................9 2.4 GESTÃO DE PESSOAS......................................................................................11 3…

BENCHMARK Benchmarking é definido pela busca de referências e inspirações nas principais empresas do segmento. Utilizado como instrumento de gestão, empresários adotam para se espelhar em uma empresa que é modelo no mercado em que ambas atuam. Essa prática é utilizada para avaliar o modelo atual da empresa e melhorar conforme o modelo adotado pelo benchmarking. A prática de benchmarking no projeto, se apresenta como ferramenta fundamental para avaliação e aprimoramento dos…

5 Recomendações Finais 12 Referências 13 1-Introdução O Desafio Profissional da Matéria de Empreendedorismo e Comportamento Organizacional tem por seu principal objetivo discutir e apresentar os conceitos e ferramentas da gestão que um empreendedor poderá utilizar em seu trajeto profissional. As vantagens e implicações da utilização do conceito de Unidades Estratégia de Negócios, sobre as empresas de modo geral, de modo a basear a definição e apresentação de uma…