Recursos Humanos

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 Conclusão 6 REFERÊNCIAS 7
1 INTRODUÇÃO
Analisar a gestão de pessoas e a estrutura organizacional da empresa, tendo foco nos pontos positivos e negativos da empresa.

2 DESENVOLVIMENTO
O restaurante Fellini passou por algumas mudanças no início , pois seu proprietário teria escolhido um local que outro restaurante já havia tentado se promover e não tina conseguido sucesso.
Por não ter feito alguns investimentos como promover o restaurante e por ter mantido sua estrutura, ele enfrenta uma grande questão, a concorrência por estabelecimentos já conceituados e reconhecidos pelo público alvo era inúmera. Mas tendo essa grande diversidade nas proximidades, optou por visitar outros restaurantes, fazendo viagens para conhecer novas culturas e analisando os pontos que poderia melhorar. Observando as várias gastronomias e pesquisando em revistas do ramo para ficar dentro das tendências.
2.1 TÍTULO NÍVEL 2 – Qualidade de Vida
Com tudo sua esposa que é nutricionista foi seu carro chefe, especialista em alimentação ela propôs colocar pratos com os nutrientes corretos para uma refeição balanceada para seu dia.
2.1.1 Título Nível 3 – Liderança Exercida
A base da empresa é a família, por isso os novos funcionários são escolhidos por indicação pelos colegas mais antigos, analisando que pessoas de confiança para que o trabalho se desenvolva melhor. Ao agregar uma estrutura para se trabalhar e a gestão de pessoas ele conseguiu colaboradores que se preocupam com o restaurante e com os clientes.
A liderança exercida contribui 100% (cem por cento), para que o desenvolvimento do restaurante fosse para frente.Tendo funcionários focados no bom atendimento ao público foi o ponto de partida.

2.1.1.1 Título nível 4 – Sucesso no Empreendimento
Com a gestão participativa o