trabalho sobre Amendoim

1- INTRODUÇÃO O amendoim e sementes oleaginosas contem nutrientes e substancias com propriedade de alegação de saúde, que são denominados funcionais ou compostos biologicamente ativos. (FREITAS & NAVES 2010). Dentre eles destacam o perfil lipídico de ácidos graxos insaturados, magnésio, vitamina E, acido fólico, cobre, arginina, fitoesteróis e fibra alimentar insolúvel. (KRIS-ETHERTON ET AL 1999) Diversos estudos (ALPER & MATTES 2003, KRIS-ETHERTON ET AL 1999, FIALHO 2011) tem provado que existe uma associação inversa entre o consumo de sementes oleaginosas e risco de doenças cardiovasculares. A redução de lipídios plasmáticos encontrados em estudos com amendoim, amêndoas, castanhas, nozes e pistache, esta diretamente relacionada com suas propriedades funcionais principalmente com a sua composição de ácidos graxos que são predominantemente insaturados, e exceto as nozes, apresentam maiores proporções de monoinsaturados (MUFA) do que poli-insaturados (PUFA). Dieta rica em MUFA como a dieta mediterrânea está associada a menor mortalidade por doenças cardiovasculares. (ALPER & MATTES) Doenças cardiovasculares estão relacionadas à obesidade que e o acumulo excessivo de gordura corporal o que eleva o risco a saúde do individuo. (HUBBART 2000 citado por COELHO 2003) Segundo a organização mundial da saúde, a obesidade cresce cada vez mais no mundo se tornando epidemia mundial. O amendoim, segundo vários estudos, (ALPER & MATTES 2003, KRIS-ETHERTON ET AL 1999, FIALHO 2011) vem

Introdução A cultura do amendoim já teve uma posição de destaque em âmbito nacional quando a soja ainda não era uma das principais matérias-primas para a fabricação de óleo comestível. A defasagem tecnológica, principalmente no processo de colheita, foi um dos fatores que levaram a cultura do amendoim a uma posição quase marginal na década de 80, contribuindo para um baixo padrão de qualidade do amendoim ofertado. Entretanto, em razão do avanço da…

Potencialidade de Aproveitamento dos Resíduos do Amendoim como Fertilizante Orgânico Potentiality of Groundnut Crop Residues Utilization as Organic Fertilizer LIMA, Tatiane Melo. UFG, tatty-agro@hotmail.com; ASSUNÇÃO, Hildeu Ferreira. UFG, hildeu@jatai.ufg.br; NAVARINI, Jéssica. UFG, jessicanavarini@hotmail.com; LEITE, Everton Silverio. UFG, evleite321@hotmail.com; MARTIM, Anali. UFG, anali_martim@hotmail.com Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a produção do…

escolher a cadeia de produção de paçoca é investigar e mostrar os conhecimentos que conseguimos obter nesse campo agroindustrial, com base em pesquisas feitas em revistas e entrevistas, este é um trabalho bem básico e completo sobre essa cadeia, com apoio de um técnico e engenheiro agrônomo, de produtores e de comerciantes levantamos informações de que anteriormente não era muito explorada apesar de ser antiga na culinária, o doce de amendoim nas ultimas épocas tem sido um alvo…

Características O amendoim (Arachis hypogaea L.), 1 , é uma planta da família Fabaceae. Embora confundido com noz, o amendoim é um membro da família da beterraba-marinha (Fabaceae) e seu fruto é do tipo fruto ou vagem. A planta do amendoim é uma erva, com um caule pequeno e folhas trifolioladas, com abundanteindumento, raiz aprumada, medindo entre 30–50 cm (1-1,5 pés) de altura. As flores são pequenas, amareladas e, depois de fecundadas, inclinam-se para o solo e a noz desenvolve-se…

na produção do amendoim, destacam-se como os mais importantes o clima e o solo. Muitas regiões do Brasil apresentam condições tão boas que podem ser obtidas duas colheitas por ano. O amendoim se desenvolve bem nos climas quentes. Os Estados de São Paulo, Goiás, Mato Grosso e 'Paraná têm climas propícios à cultura, já que possuem calor e umidade suficientes. Para um bom rendimento e boa qualidade o amendoim requer, durante o seu desenvolvimento, temperatura constante, um pouco elevada, e…

Amendoim Classificaçao botânica Uma planta dicotiledônea, da família Leguminosae, subfamília Papilonoideae, genero Arachis. As espécies mais importantes do genero sao A. hypogaea L., A. prostrata Benth e A. nhambiquarae Hoehne. As variedades cultivadas pertencem a primeira espécie. História Quando chegaram ao Brasil, os colonizadores lusos aqui já encontraram a cultura do amendoim, originária desta terra, que os índios plantavam e consumiam e que hoje é responsável por grande parte…

GRÃO DE AMENDOIM Luiza Flávia Souza Bispo Thaiane da Silva Pereira Ticiana de Souza Shibasaki Cardoso Orientador: Alex José Ramos dos Santos JAGUAQUARA – BA 2013 1 COLÉGIO TAYLOR – EGÍDIO DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA NATUREZA ESTIMANDO A QUANTIDADE DE CALOR FORNECIDA POR UM GRÃO DE AMENDOIM Luiza Flávia Souza Bispo Thaiane da Silva Pereira Ticiana de Souza Shibasaki Cardoso Orientador: Alex José Ramos dos Santos ESTE TRABALHO É AVALIATIVA QUÍMICA …

Produção Mecanizada de Amendoim numa área de 100 ha PITORO, Valdemiro Simão João. Engenharia Rural. 2011 – UEM/Esuder Page vi INTRODUÇÃO 5 Objectivo geral: 5 Objectivos específicos: 5 METODOLOGIA 6 Origem 7 Características edafoclimáticas da cultura de amendoim 7 Clima 7 Tipo do solo 7 Discrição do distrito de Mecuburi 8 Exigências agrotécnicas da cultura de amendoim 8 Preparo do solo 8 Calagem e adubação 8 Preparo da semente 9 Espaçamento 9 Época de…

base nesse “Plano” vamos descrever sobre todos os requisitos necessários para a abertura de um empreendimento ligado a cultura de amendoim. (Eder Bolson. Editora SENAC, Brasil. 2003) O agribusiness representa o maior negócio da economia brasileira. Tem contribuído nos últimos anos entre 25% a 30% do total da produção nacional, gerado aproximadamente 40% de todos os empregos e respondendo por cerca de 40% das exportações (GASQUES et. al., 2004). São observadas nesse setor, grandes…