Trabalho Completo Sobre Bpf

DA SEGURANÇA ALIMENTAR Boas Práticas de Fabricação - BPF Até 1955 Como produzir? “cumprir as especificações” 1985 O que produzir? “atender às necessidades do cliente/consumidor” A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS REQUER: Controle da fonte; Controle do desenvolvimento e do processos dos produtos; Boas práticas higiênicas durante a produção, o processamento, a manipulação, a distribuição,a estocagem... Abordagens como APPCC... BPF O programa compreende: Normas para…

de fabricação / Ana Virginia Marinho Silveira, Paulo Ricardo Santos Dutra; [coordenadora institucional Argelia Maria Araujo Dias Silva]. – Recife : EDUFRPE, 2012. 106 p. : il. – (Curso técnico em alimentos) ISBN 978-85-7946-131-6 1. Higienização 2. BPF 3. PPHO I. Dutra, Paulo Ricardo II. Silva, Argelia Maria Araujo Dias, coord. III. Título IV. Série CDD 641.3 Apresentação e-Tec Brasil Prezado estudante, Bem-vindo ao e-Tec Brasil! Você faz parte de uma rede nacional pública de ensino, a…

“TIPOS DE ÁGUA NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA E PRINCIPAIS PROCESSOS DE OBTENÇÃO” JUAZEIRO DO NORTE – CE 2014 ADRYELE GOMES MAIA “TIPOS DE ÁGUA NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA E PRINCIPAIS PROCESSOS DE OBTENÇÃO” Trabalho desenvolvido durante a disciplina de Farmacotécnica I como parte da segunda avaliação do semestre em questão. Professor: Vanderval JUAZEIRO DO NORTE – CE 2014 SUMÁRIO 1. RESUMO.....................................................

DE UMA INDÚSTRIA GQ - GESTÃO DA QUALIDADE INDÚSTRIAL Prof. Marco Antônio/1°semestre SÃO BERNARDO DO CAMPO 2015 SUMÁRIO 1. Sistemas da qualidade 3 1.1 Norma DIN 3 1.2 Norma ISO:TSI 6949 3 1.3 Norma ISO:IEC 170.25 4 1.4 Norma GMP ou BPF 4 1.5 Norma 5S 5 2- Empresa escolhida 6 3- Gurus da Qualidade 7 4- Alto desempenho 13 5- Soluções criativas 13 6- Lealdade à empresa 13 7- Foco na empresa 14 8- Entrevista com o coordenador da Arteb S/A 14 9- Bibliografia 15 …

corretivas 6.9 Estabelecer procedimentos de verificação 6.10 Estabelecer procedimentos de documentação e registro 7 BPF ------------------------------------------------------------------------------------------------- 8 Insatalações: Máquinas e equipamentos ------------------------------------------------- 8.1 Recepção e estocagem da matéria-prima

FACULDADE SENAC PORTO ALEGRE ANA LÚCIA ZANELLA FELIZARDO RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA: Confeitaria Maomé Porto Alegre 2013 ANA LÚCIA ZANELLA FELIZARDO RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA: Confeitaria Maomé Trabalho apresentado à Faculdade Senac Porto Alegre como exigência para aprovação na Disciplina Eventos Gastronômicos do Curso de Pós-Graduação em Gestão, Planejamento e Organização de Eventos. Professora: Nutricionista Nísia Cé Porto Alegre 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO .

AULA 2: PROGRAMAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS - BPF Profa: Francieli Dalcanton Chapecó, fevereiro de 2014 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF    Criado pelo FDA (Food and Drug Administration) em 1969; GMP: Good Manufaturing Practices; Conceito:  conjunto de práticas recomendadas no manuseio dos alimentos, tendo em vista a obtenção de PRODUTOS SEGUROS E COM QUALIDADE;  abrange desde as matérias primas até o consumidor final. 

cosméticos não para de crescer no país, mesmo com a crise o setor cresceu e fatura bilhões. Graças ao aumento do poder aquisitivo das classes C e D, o Brasil agora ocupa a posição de segundo maior consumidor mundial de produtos de beleza. Este trabalho tem o objetivo de abordar os procedimentos de Qualidade dentro de uma indústria de cosméticos e o gerenciamento de todo processo produtivo. Os requisitos da Qualidade adotados pela Empresa gerarão procedimentos específicos…

cuidados que devem ser tomados na contratação é Deve haver pessoal qualificado em quantidade suficiente para desempenhar todas as atividades e Todas as responsabilidades individuais devem estar estabelecidas. Todo o pessoal deve conhecer os princípios das BPF e receber treinamento inicial e contínuo, incluindo instruções de higiene de acordo com a necessidade. Devem ser tomadas providências no sentido de evitar a entrada de pessoas não autorizadas nas áreas de produção, armazenamento e…

intencionais em cozinhas profissionais, utilizando como base o conceito de ferramentas Poka Yoke. Dissertação apresentada ao Centro Universitário Senac – Campus Santo Amaro, como requisito para obtenção do grau de mestre em Gestão Integrada da Saúde do Trabalho e Meio Ambiente. Orientadora: Profª. Dra. Emília Satoshi Miyamaru Seo Co-orientadora: Profª. Dra. Ingrid SchmidtHebbel São Paulo 2008 iii Catalogação na fonte N634d Nicola, Alessandro Danielli Desenvolvimento de uma…