Trabalho Completo Sobre Bpf

pode levar ao aumento da incidência de patógenos. (JAY, 2000). Este trabalho tem por objetivo detectar duas possíveis fontes de contaminação do produto sushi e discorrer sobre os devidos procedimentos necessários para evitar a contaminação do produto nestas etapas, tornado um produto seguro para o consumo humano. DESENVOLVIMENTO A iguaria sushi de salmão servida em um restaurante Sushi Bar escolhida para este trabalho terá como fluxograma a aquisição dos ingredientes (pescado…

Mundial da Saúde (OMS), sobre Certificação de Qualidade de Produtos Farmacêuticos, objeto do comércio internacional; e também a necessidade de padronizar as ações de Vigilância Sanitária. Os medicamentos registrados somente devem ser produzidos por fabricantes licenciados, detentores de Autorização para Fabricação, que tenham suas atividades regularmente inspecionadas pelas Autoridades Sanitárias Nacionais competentes. Este Regulamento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) deve ser…

....................................................................................... 23 7.1.4. Resultados e Discussão ....................................................................................................... 23 7.1.5. Perguntas sobre a prática. .................................................................................................... 24 7.1.6. Conclusão ..................................................................................................................

Monografia de Administração / TCC Profa. Orientadora: Tangará da Serra/MT, ANÁLISE/ESTUDO DAS PRÁTICAS DE GESTÃO DA QUALIDADE NAS INDÚSTRIAS AGRO-ALIMENTARES DE TANGARÁ DA SERRA - MT Trabalho de Conclusão de Curso em forma de monografia apresentada como requisito regulamentar obrigatório para obtenção do grau de Bacharel em Administração, de acordo com a Resolução nº 1 de 2 de fevereiro de 2004 do Conselho Nacional de Educação e…

regulamento técnico que versa sobre as boas práticas de fabricação de medicamentos. As inspeções são realizadas pelos integrantes do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS). A necessidade de se estabelecer um padrão para este tipo de documento se baseia na harmonização dos relatórios de inspeção, estabelecendo um conteúdo mínimo de informações e definindo um modelo de documento a ser seguido para a elaboração do relatório de inspeção. 2. OBJETIVO Orientar sobre a…

(Good Manufacturing Practices) em restaurante de comidas naturais NATURALMENTE FAST FOOD LTDA. Trabalho apresentado ao curso MBA em Gestão Empresarial, Pós-Graduação lato sensu, no nível de Especialização do Programa FGV Management ORIENTADOR: Prof. Msc. Sérgio Yates Rio de Janeiro Maio/2009 FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS PROGRAMA FGV MANAGEMENT MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL O Trabalho de Conclusão de Curso Implementação de Programa de Boas Práticas de Fabricação (Good Manufacturing

Peixoto de Souza Junior Elaboração do Manual de BPF em Restaurante Comercial Goiânia - 2011 Lourival Peixoto de Souza Junior Elaboração do Manual de BPF em Restaurante Comercial Relatório de Estágio Curricular Supervisionado apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás - UFG, para obtenção do título de Engenheiro de Alimentos. Goiânia - 2011 Lourival Peixoto de Souza Junior Elaboração do Manual de BPF em Restaurante Comercial…

Costa Sumário Sumário 6 2.1 Internas 11 2.2 Externas 11 4.2 Higiene dos equipamentos e utensílios. 15 5 HIGIENE PESSOAL 16 5.1 Procedimentos para Higiene Pessoal 16 5.1.2 Hábitos Pessoais e Comportamento no Trabalho 17 5.1.3 Uso do Uniforme 18 5.1.4 Regras para Visitantes 20 7.1 Matérias-primas 21 7.1.1 Leite 21 7.1.2 Ovos 21 7.1.3 Queijo 21 7.1.4 Polvilho 22 7.1.5 Óleo 22 7.1.6 Margarina 22 11 PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS…

sempre, enquanto viver. José Evangelista LISTA DE ABREVIATURAS MAPA – Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. BPF – Boas Prática de Fabricação APPCC - Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle LISTA DE FIGURAS FIGURA 1 Questionamento aplicado para obtenção de informações sobre as práticas de preparação e conservação dos alimentos.............................................................................

Técnico em Segurança do Trabalho Manual de Boas Práticas Sonho Meu Panificadora Professora Fabiana Vilaça São Paulo 2015 GRUPO DE TRABALHO - 2/A - TURMA MATUTINO Nome: RGM Adriana Paes de Lima 14040778 Diana de Oliveira Purgato