COZINHA... E OS AGENTES DE RISCOS EXISTENTES NO SETOR E NOS EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NA ÁREA

ELISANGELA GOMES DA SILVA COZINHA... E OS AGENTES DE RISCOS EXISTENTES NO SETOR E NOS EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NA ÁREA. Dourados, 05 de fevereiro de 2013 ELISANGELA GOMES DA SILVA Cozinha... E os agentes de riscos existentes no setor e nos equipamentos utilizados na área. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Instituto Educacional da Grande Dourado (IEGRAN) para a obtenção do título de Técnico em Segurança do Trabalho. Dourados, 05 de fevereiro de 2013 ELISANGELA GOMES DA SILVA Dedico este trabalho primeiramente a Deus que me deu força e sabedoria para fazer minhas escolhas, depois a minha família que me apoiou durante o decorrer do curso, e aos meus professores e amigos Dourados, 05 de fevereiro de 2013 Conteúdo Introdução Este trabalho foi elaborado com a pretensão de fazer uma análise dos riscos gerados dentro do ambiente de uma cozinha industrial, e consequentemente. com esse levantamento de dados será proposto algumas medidas de controle e prevenções cabíveis. Para obter sucesso no desenvolvimento do trabalho foi utilizado o método de pesquisa com pessoas que trabalham no ramo de cozinha e o fiel acompanhamento das normas regulamentadoras. Com a pesquisa foi possível perceber de forma clara e objetiva, que o ambiente observado gera vários ricos nocivos a saúde do trabalhador. Alem dos ricos físicos,…

capacidade de trabalho do trabalhador. Os empregados da empresa também possuem participação ativa com relação à saúde e segurança dentro do trabalho, ao constituem a CIPA - Comissão Interna de Prevenção de Acidentes, que possui o objetivo de prever acidentes e doenças advindas do trabalho, fazendo com que os trabalhadores permaneçam saudáveis ocupacionalmente, mesmo em atividade, dentro das organizações. (AREASEG, 2012). Iremos apresentar como deve ser feito em relação aos cuidados que…

no trabalho Riscos na cozinha industrial Índice 1 -Introdução Segurança e saúde são imprescindíveis quando o propósito é manter o ambiente produtivo e higienizado. Durante muito tempo, a maneira e as razões que levavam os trabalhadores adoecer ou muitas vezes morrer não eram irrelevantes mas com o passar do tempo esta situação alterou-se dando cada vez mais importancia à segurança e à prevenção de cada funcionario minimizando assim os riscos de acidente de trabalho. …

senai – Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial Centro de Formação Profissional Gerson Dias Sirlândia Coimbra de Sousa Sthella Cristhina de Sena Vieira Thayná Fernandes de Assis PREVENCAO DE ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL NA LANCHONETE BOM SABOR Pedro Leopoldo 2013 Sirlandia Coimbra de Sousa Stella Cristhina de Sena Vieira Thayná Fernandes de Assis PREVENCAO DE ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL NA LANCHONETE…

Desenvolvimento De início a cozinha industrial tem que ser construída para o devido fim. O regulamento das cozinhas industriais se aplica visando melhorar o trabalho e a qualidade dos alimentos para a promoção da saúde dos funcionários e consumidores. O edifício bem como sua construção deve estar alinhado com os termos da Portaria CVS-6/99, de 10.03.99, garantindo a segurança no trabalho, certificação da qualidade do alimento e controle de riscos. No planejamento da cozinha…

1 Protocolo de prevenção de riscos ambientais em cozinhas industriais1 Protocol for the prevention of environmental risks in industrial kitchens Protocolo para la prevención de los riesgos ambientales en las cocinas industriales Rodrigues Laís Ferreira, Nazareno Nayara Fernanda, Oliveira Renata2, Brasileiro Marislei Espíndula3. Protocolo de prevenção de riscos ambientais em cozinhas industriais. Revista Eletrônica de Enfermagem do Centro de Estudos de Enfermagem e Nutrição [serial…

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA REGIONAL DE CHAPECÓ CENTRO TECNOLÓGICO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO “LATO SENSU” EM ENGENHARIA DE SEGURANÇA DO TRABALHO Fabiane Ferri De Marco ANÁLISE DAS CONDIÇÕES ORGANIZACIONAIS E AMBIENTAIS DE UMA COZINHA INDUSTRIAL Chapecó – SC, 2007 2 Fabiane Ferri De Marco ANÁLISE DAS CONDIÇÕES ORGANIZACIONAIS E AMBIENTAIS DE UMA COZINHA INDUSTRIAL Monografia apresentada à Unochapecó como parte dos requisitos para obtenção do grau de Especialização em…

RECURSOS HUMANOS O departamento de RH é encarregado de gerenciar planos de carreira; determinar a política salarial, remunerações, incentivos e benefícios; avaliar a necessidade de contratação de novos colaboradores; elaborar estratégias e planos operacionais para recrutamento e proporcionar a integração de novos funcionários dentro da organização. Os processos seletivos podem ser compostos por entrevistas, dinâmicas de grupo e testes psicológicos, entre outros. Devera ser uma seleção…

barracão possui sete saídas, sendo duas de emergência, duas comuns, localizadas na administração e cozinha, duas para abastecimento e desabastecimento de carga de empilhadeira e uma na área de risco (caldeira). O espaço é equipado corretamente, de acordo com as NPT’s, com extintores, hidrantes e rotas de fuga em caso de ocorrência de emergência, tais como princípios de incêndio, explosões e incidentes críticos. 3.1 Classificações da edificação Artigos de madeira em Geral; Divisão:…

AMBIENTE DE COZINHA INDUSTRIAL E EQUIPAMENTOS SEGURANÇA NO TRABALHO EM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO Ambiente de Cozinha Industrial PROCEDIMENTOS E ORIENTAÇÕES DE SEGURANÇA NAS TAREFAS EXECUTADAS NA COZINHA INDUSTRIAL. CORTADOR MANUAL DE LEGUMES  RISCOS: CORTES NOS DEDOS AO MANUSEAR A LÂMINA DO EQUIPAMENTO; 2. PRENSAR OS DEDOS NA LÂMINA DURANTE A OPERAÇÃO; 3. QUEBRA DA LÂMINA OU SOLTAR PARAFUSOS E ESTES IREM JUNTOS COM OS ALIMENTOS. 1. PREVENÇÃO:  Montar e desmontar o equipamento…