Testes para Caracterização de Carboidratos

Introdução: Os carboidratos são as moléculas mais abundantes na face da Terra, realizando diversas fun­ções importantes, como, por exemplo, de reserva energética, estrutural, de proteção, de lubrifica­ção das articulações, reconhecimento e coesão entre as células e de sinalização intracelular. São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas ou substâncias que liberam esses compostos por hi­drólise, sendo formados de átomos de Carbono, Hidrogênio e Oxigênio e alguns contém também Nitrogênio, Flúor ou Enxofre. Podem ser classificados de acordo com seu tamanho em: monossacarídeos, oligossacarídeos ou polissacarídeos. Os monossacarídeos, os açúcares mais simples, são formados por uma única unidade de polii­droxialdeído ou poliidroxicetona. Exemplo: Frutose, glicose, arabinose, galactose. Se o grupo carbonila está em um grupo aldeído o monossacarídeo é uma aldose e se ele está em um grupo cetona é uma cetose. As pentoses e as hexoses podem estar como estruturas abertas ou cíclicas, sendo que a cíclica se forma quando o grupo cetona ou aldeído reage com a hidroxila do carbono mais distante do grupo carbonila, o que forma um novo centro quiral (carbono anomé­rico), possibilitando o surgimento das formas anoméricas alfa e beta. Os oligossacarídeos são compostos por cadeias curtas de unidades monossacarídicas unidas entre si por ligação glicosídicas. Os mais abundantes são os dissacarídeos formados por dois mo­nossacarídeos. Exemplo: Maltose,…

Universidade Federal de Viçosa Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular UFV Relatório – Caracterização de Carboidratos Ana Maria Camargos Gabriel Galvão Kimberly Freitas Outubro – 2013 Viçosa – MG Introdução Carboidratos são poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que geram estes compostos quando hidrolisadas. A maioria dos carboidratos contem átomos de C, H e O e podem…

02: Caracterização de Carboidratos INTRODUÇÃO Os carboidratos, também chamados de açúcares são moléculas orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e estão presentes em diversos tipos de alimentos. Além de terem função energética, exercem função estrutural e podem ser classificados de acordo com o tamanho e a organização de sua molécula, em…

Relatório de Bioquímica Identificação de Carboidratos Disciplina: Bioquímica prática Professora: Componentes do grupo: Data: 08/05/2014 INTRODUÇÃO Os carboidratos são as moléculas mais abundantes da terra e sua estrutura é, geralmente, composta por carbonos, hidroxilas e carbonila (cetona ou aldeído). Eles possuem diversas funções, como o armazenamento de energia (glicogênio nos animais e amido nos vegetais), a proteção, a função estrutural, a…

Química dos Carboidratos Experimentos realizados em 16 de outubro de 2013 Danilo Lauriano Cenerini Gustavo Pereira Teodoro 1. Introdução Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza e desempenham um importante papel no organismo de seres vivos, apresentando uma série de funções tais como fonte de energia, reserva de energia, funções estruturais, matéria-prima para a biossíntese de outras biomoléculas, dentre outras funções. Como fórmula…

CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS Laboratório de Bioquímica Estrutural INTRODUÇÃO Carboidratos são compostos formados por átomos de C, H e O, um grupo aldeído ou cetona e grupos hidroxilas. Estes podem ser divididos em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos, segundo suas conformações. Monossacarídeos são carboidratos mais simples e não são hidrossolúveis. Já dissacarídeos são constituídos por duas subunidades de monossacarídeos unidos por uma ligação glicosídica, que pode…

PRESENÇA DE CARBOIDRATO EM SOLUÇÕES Prof. Dr. David Fernando de Morais Neri Alunos: Amanda Vieira Célia Caroline Monteiro Eduardo Simões Everthon Pacheco Gabriel Fraga Hallyson Heirich Sales Rafael Ramos Talitta Barroso Petrolina, PE Janeiro de 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO 2 1.1 Carboidratos 2 1.2 Teste de Molisch 2 1.3 Teste de Benedict 2 1.4 Teste do Iodo 3 1.5 Hidrólise do Amido 3 2 OBJETIVOS 4 2.1…

Plano de aula 1: (1) Tema: Caracterização de Lipídios. (2) Público-alvo: alunos 3º ano do Ensino Médio; (3) Duração da aula: 2 horas. (4) Objetivos gerais: o objetivo desta aula pratica sobre preparação de misturas é apreender a manobrar os materiais e aprender também a separar misturas o que pode ter utilidade em aulas praticas futuras... identificar e caracterizar os lipídios Relacionar a atividade prática com o conteúdo (5)…

por ligações químicas, dando origem as biomoléculas, que podem ser orgânicas ou inorgânicas. Figura1 (estrutura de uma biomolécula de carboidrato ) Moléculas inorgânicas: são essas denominadas desta maneira quando são moléculas que em sua maioria não apresentem o carbono em sua composição, porém existem algumas moléculas inorgânicas que apresentam carbono em sua composição mas comparado com a concentração de minerais a concentração de carbono é menor. Figura 2 (estrutura…

FACULDADE INTEGRAL DIFERENCIAL CURSO DE ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUIMICA GERAL AUTORES: ANE KÁSSIA DE CARVALHO BARBOSA BRUNA BRUNO CINTHIA CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS TERESINA …