Teste De Benedict

esqueleto de alguns tipos de células, como por exemplo, a celulose e a quitina, que fazem parte do esqueleto vegetal e animal, nesta ordem. Os experimentos utilizados para a caracterização de tais carboidratos foram: • Reação de Benedict Os carboidratos redutores possuem grupos aldeídos ou cetonas livres, sofrendo oxidação em solução alcalina de íons metálicos como o cobre. Os íons cúpricos (Cu++) são reduzidos pela carbonila dos carboidratos a íons cuprosos (Cu+)…

monossacarídeos são misturados com o reagente de Benedict, os ions cúpricos do reagente são reduzidos pela carbolina dos carboidratos a íons cuprosos formando óxido cuproso que tem a cor vermelha. Dessa forma pode-se fazer análises para descobrir se os açúcares em questão são redutores ou não [2]. A figura 2 mostra a reação de uma aldose e o reagente de Benedict que possui cor azulada, resultando em uma solução de cor vermelho-tijolo [3]. Figura 2: Reação de Benedict Um método…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ - UESPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - CCS COORDENAÇÃO DO CURSO DE FISIOTERAPIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSOR: Roberto Coelho Farias. REAÇÃO DE IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCAR REDUTOR (TESTE DE BENEDICT) OUTUBRO/2011 INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, apresentam como fórmula geral: [C(H2O)]n, daí o nome carboidrato ou hidratos de carbono e são moléculas que desempenham uma ampla…

Glúcidos | Testes de identificação Testes Químicos • Molisch • Benedict • Seliwanoff • Barfoed • Iodo Teste de Molisch Testa a presença de glúcidos em geral • Teste positivo • Monossacarídeos (reagem rapidamente). • Dissacarídeos e polissacarídeos (reagem mais lentamente). Ácidos nucleicos e glicoproteínas formam monossacarídeos por hidrólise com ácidos fortes pelo que podem dar também teste positivo. • Reação O ácido forte hidrolisa os polissacáridos e desidrata os monossacáridos,…

polissacarídeos. Podem ser encontrados em associação com outras biomoléculas, sejam elas proteínas ou lipídios, que originam os chamados glicoconjugados. Testes com o reagente de Benedict são realizados para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. Já os testes realizados com o reagente de Seliwanoff, servem para reconhecer e classificar os carboidratos como aldoses e cetoses. Os lipídios são compostos…

estruturas c/ menor numero de átomos de carbono (tetroses e trioses).O acido sulfúrico desidrato as pentoses em furfural e as hexoses em hidrometilfurfural. Os furfurais reagem com o alfa-naftol da origem a um composto de cor roxa. Reação de Benedict é utilizado para diferenciar carboidratos redutores dos não redutores. Os ions cupricos estabilizados em solução por agentes complexantes (azul), são reduzidos a quente pelos grupos carbonilas das aldoses e cetoses, formando um…

instantâneo de laranja; Sucos instantâneo de limão; Sucos instantâneo de maracujá; Lugol; Becker; Pipetas; Agitador magnético; Tubos de ensaio; Solução de amido (maisena); Estante para tubos de ensaio; Conta-gotas. Reagente de Benedict; Tubos de ensaio; Agitador magnético; Água destilada; Solução de glicose; Mel; Adoçante em pó Linea; Adoçante líquido Zero Cal; Adoçante em pó Finn. Pedaços de fígado; Água oxigenada; Tubos de ensaio; Pipetas…

(banana) usando o reagente de Benedict. Materiais e Reagentes: 5 tubos de ensaio pirex 1 estante para tubos de ensaio Amostras de alimento (banana madura e verde) Béquer de vidro 1 vidro de relógio ou placa de Petri 3 espátulas plásticas pequenas Tripé e tela de amianto Caneta para marcar Bico de Bunsen ou lamparina com álcool Caneta para marcar os tubos ou fita crepe e lápis Fósforos 1 pinça de madeira Solução de iodo ou lugol Reagente de Benedict Água destilada…

3 RESULTADOS Tabela 1- Resultados obtidos através de reações químicas características para os diversos tipos de carboidratos. Teresina, 2012. TESTES COR FINAL COR DO PRECIPITADO MOLISCH VIOLETA - BENEDICT TUBO 1 TUBO 2 TUBO 3 - VERMELHO-TIJOLO AZUL - AZUL - SELIWANOFF

ação do ácido sulfúrico concentrado quebra as ligações glucosidicas dos polissacáridos e desidrata as oses formando o composto furfural que reage com o α- naftol e produz-se um composto de cor violeta, mostrando a presença de glúcidos. O reagente de Benedict reage em meio alcalino formando óxido de cobre de cor de tijolo, permitindo identificar os glúcidos redutores. O reagente de Barfoed (acetato de cobre) permite identificar cetoses, estas sofrem desidratação mais rápida do que as…