Teste Cego Achocolatado

avaliados em cada achocolatado foram: sabor, teor de chocolate, cor, teor de açúcar, cremosidade e resíduos de sabor. O desempenho de cada marca foi obtido através da soma das notas que cada uma atingiu em cada atributo, depois as notas de todos os achocolatados foram somadas, e desse total se retirou o percentual de cada marca. Antes da realização do teste cada participante citou sua marca de achocolatado preferida, foram mencionadas: Chocomilk (Batavo), Danete, Leco, Ovomaltine, Nescau e Toddy, sendo que as duas últimas foram as mais citadas, com 39 e 51% de preferência respectivamente. As marcas analisadas foram: Nescau, Italac, Parmalat e Toddy, identificadas no momento do teste como marca 1, 2, 3, e 4, respectivamente. Em praticamente todos os atributos as marcas Nescau e Toddy se destacaram, com pontuações razoavelmente maiores que as demais, principalmente, nos quesitos sabor, cor e resíduos de sabor. O achocolatado da marca Nescau também obteve destaque em relação aos demais no aspecto Teor de Chocolate, enquanto o achocolatado da Italac apresentou uma rejeição relevante no momento do teste, mas conforme os resultados, foi considerado o mais cremoso. Apesar da proximidade dos resultados, a marca Nescau obteve pontuações maiores, inclusive na avaliação geral do achocolatado. Apesar de, inicialmente, 51% das pessoas falarem que preferiam o achocolatado da marca Toddy, após a realização do teste cego, ao responderem se comprariam o…

FACULDADE LEÃO SAMPAIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS Josué de Oliveira Teixeira PERFIL DO CONSUMIDOR NA ESCOLHA DO ACHOCOLATADO EXPERIMENTO POR MEIO DE TESTE CEGO Professor Orientador – Cristiano Castelão JUAZEIRO DO NORTE-CE 2011 FACULDADE LEÃO SAMPAIO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS PERFIL DO CONSUMIDOR NA ESCOLHA DO ACHOCOLATADO EXPERIMENTO POR MEIO DE TESTE CEGO JUAZEIRO DO NORTE-CE 2011…

de Souza Silva Roberta Daiane Silva Araújo Tainara Silva Barbosa PESOS E MEDIDAS SETE LAGOAS, JULHO 2014 RESUMO Nesta atividade prática sobre pesos e medidas avaliou-se a unidade e peso de porções contidas em artigo, e comparou- se com os valores mensurados em laboratório. Foram aplicadas técnicas de pesagem em ingredientes secos, utilizando os alimentos farinha de trigo e achocolatado em pó, executando as medições com medidas caseiras (xícara de chá, colher de sopa, colher de chá,…

Teste cego demonstração dos resultados Elaboração 1 Produto Para o teste o produto escolhido foi bebidas lácteas UHT saber chocolate de cinco marcas: Italac, Itambynho, Kapo, Nescau e Toddynho. As marcas Itambynho, Kapo, Nescau e Toddynho estavam evidentes para os participantes e constavam no questionário como opções, já a marca Italac constava em alguns copos sem identificação e não foi mencionada em nenhum dos casos. 2 Segredo Foi substituído o Nescau (copo nº2) na…

Informações sobre o Lançamento do Nescau Crock OPORTUNIDADES Identificação do problema Após pesquisas feitas anteriormente pelo grupo sobre a categoria de achocolatados, identificamos que a marca Nescau, pertencente à empresa Nestlé, não tem feito inovações em sua linha de achocolatados em pó. Percebendo esta necessidade de criar um novo produto diferenciado que agregue valor a marca e oferte valor para o cliente, identificamos na concorrência um possível Benchmarking. Além…

comportamento do consumidor e sua percepção em relação às marcas no setor de alimentos já ocorrem há algum tempo”. A pesquisa de teste cego vem sendo utilizada no Brasil para se conhecer o comportamento do consumidor de cerveja, vinho, café, refrigerante, iogurte entre ouros produtos, e tem comprovado que os consumidores escolhem determinadas características para tomar a sua decisão de compra por meio de diferentes critérios, os quais podem ser excludentes ou não. Para o consumidor o…

concordam ou não com as percepções da internet. Explicar a relação desta análise com a pesquisa de mercado realizada pelo grupo. 2) Toddynho é uma linha tradicional de produtos achocolatados fabricados pela PepsiCo. Seu lançamento foi realizado em 1982 com a propriedade e marca da Quaker Oats, tendo como público-alvo o infantil. Em todos os endereços da internet que pesquisamos, a descrição do público-alvo dizia ser o público infantil, as crianças. Porém a idade varia de acordo com…

recurso, visando gerar as informações necessárias para embasar ações de melhoria no composto mercadológico, Também, servem como indicadores para acompanhar mercado. Além disso, é de grande importância entender a aceitação, a preferência e o comportamento do consumidor perante o produto. Com base nos conteúdos e das explanações do Professor Cristiano Castelão da disciplina Planejamento e Marketing, a equipe procurou da maneira mais criativa, entender o comportamento do consumidor diante…

consumidores participaram do teste usando uma escala hedónica de 10 centímetros taxa do agrado global das amostras. Two-way análise de variância e técnica do Mapa de Preferência Interno foram utilizados para analisar os dados. Os resultados mostraram uma boa aceitação de todas as amostras, especialmente para morango e trufas de maracujá, que obtiveram 8,4 e 8,8 meios globais, respectivamente (p <0,05), na classificação de gosto, seguidos pelos recheios gordura hidrogenada e fondant. O…

produtos como extrato e purê de tomate, vinagre, produtos em calda, enlatados como ervilha, aspargos, milho etc., geléias, mel, café solúvel, mate instantâneo, goiabada, queijo parmesão, e mesmo lenço de papel. Depois de anos “Qualitá” deixa de ser uma linha marca própria e passa a ser um selo que identifica aos mais altos padrões de qualidade para os produtos marcas próprias comercializados no Grupo. Antes de receber esse selo, os produtos são testados e analisados, com controles e…