Tecnologia Dos Alimentos Embalagens

Atividade II - Design e Sustentabilidade Análise do ciclo de vida da embalagem Tetra Pak 1. Síntese do livro “O desenvolvimento de produtos sustentáveis: os requisitos ambientais dos produtos industriais”,de Ezio Manzini e Carlo Vezzoli, São Paulo: EDUSP, 2003. O conceito do ciclo de vida refere-se às trocas entre o ambiente e o conjunto de processos que acompanham o nascimento, a vida e a morte de um produto. Podemos contar toda a vida de um produto como um conjunto de atividades e

Seleção lavagem com água quente Trituração pequena coagem (peneiração e refinação) Pasteurização por trocador de placas adição de conservantes e ingredientes embalagem armazenamento. • A diferença entre o nosso fluxograma sobre a produção do extrato de tomate e o fluxograma elaborado pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa está nas etapas do Tanque de Equilíbrio, na Concentração e no Resfriamento. • Colheita Transporte…

Cristine Simoni e Thaís de Aguiar Cavalcante. CAMPO MOURÃO 2013 2 Sumário 1. INTRODUÇÃO ............................................................................................................................ 4 1.1 ALTERAÇÕES DE ALIMENTOS............................................................................................................. 4 1.1.1 Alterações por enzimas…

Palavras Chave: Coleta Seletiva, Reciclagem e Sustentabilidade. Sumário 1 Introdução 4 2 Apresentação da Empresa 5 3 Definição do Problema 6 4 Concorrentes 6 5 Posicionamento 7 5.1 Market Share: 7 5.2 Embalagem: 7 6 Análise Swot: 13 7 Concepção da Pesquisa 14 7.1 Natureza das Variáveis 14 7.2 Natureza do Relacionamento entre as variáveis estudadas 14 7.3 Objetivo e grau do problema 15 7.4 Coleta de dados primários 15 7.5 Tipo de…

Instituto Politécnico de Leiria Escola Superior de Tecnologia do Mar Engenharia Alimentar Tecnologia de Produtos Animais O Processo de Fabrico do Requeijão Trabalho elaborado por: Renato Coelho Docente: José Pestana Peniche 2011/2012 Instituto Politécnico de Leiria ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA DO MAR Índice Introdução__________________________________________ 3 Historia_______________________________________ 4 Leite____________________________________ 5…

soluções para processamento e envase de alimentos. Atua perto dos clientes e fornecedores para oferecer produtos seguros, inovadores e ambientalmente corretos, que a cada dia satisfazem as necessidades de centenas de milhões de consumidores em mais de 170 países. Com mais de 23.000 funcionários no mundo, a Tetra Pak acredita na indústria responsável e na abordagem sustentável dos negócios. O slogan “protege o que é bom” reflete a visão de tornar disponível o alimento seguro e em qualquer…

Logística Reversa das Embalagens Tetra Pak Elenilda Alves dos Santos Genesys Nery Cardoso Maarate Firmo Salim Márcia Tamires Borges Vinuto Maurici Salvalaio Mauro Amaro da Silva Professor Orientador: Carlos Eduardo Salvate São Bernardo do Campo / SP 2012 Logística Reversa das Embalagens Tetra Pak Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como pré-requisito para obtenção do Diploma

reciclagem. Os plásticos são separados pelos o recicláveis e os não recicláveis. O recicláveis são os potes de todos os tipos, sacos de supermercados, embalagens de alimentos, garrafas PET, artigos domésticos, tubulações. Os não recicláveis são os cabos de panelas, botões de rádios, pratos, canecas, bijuterias, espuma, fraldas descartáveis, embalagens à vácuo. 2. UM POUCO DE HISTÓRIA DO PLÁSTICO Origina-se do grego plassein e exprime a característica dos materiais quanto a…

Pulsante de Altíssima Intensidade A conservação de alimentos está associada à necessidade de sobrevivência humana, pode ser definida como métodos de tratamentos empregados aos alimentos com o objetivo de aumentar a durabilidade e manter a qualidade. Os meios de conservação podem ser através de muitos modos: calor, frio, controle do teor de umidade, adição de solutos, defumação, aditivos e as chamadas novas tecnologias. O consumidor busca um alimento durável e com a maior semelhança…

FACULDADE DE EDUCAÇÃO ENGENHARIA DE ALIMENTOS ASPECTOS MICROBIOLOGICOS DO PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS GOIÂNIA/2011 RAISA CRISTINA PEREIRA SÁ ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS