Tecnologia De Iogurtes

Ciências Humanas e suas Tecnologias Identificar a importância dos rios para os povos da Antiguidade em relação à alimentação, produção e vida. A maioria dos povos que moravam em beira de rios, sobreviviam através dele. Os rios naquela época simbolizava vida, pois todos os alimentos vinham destas águas. Como por exemplo: A plantação, os rios guardavam muita matéria orgânica no fundo e quando a água subia, vinha com as cheias essas matérias e ficavam depositadas nas beiras dos rios e…

resíduos de leite e seus derivados incluindo também produtos de limpeza. A qualidade dos efluentes varia em função dos produtos industrializados (resfriamento e ensacamento, fabricação de queijos, iogurtes, manteiga, requeijão, leite em pó, etc.), capacidade de produção, “lay-out” industrial, tecnologia utilizada para a higienização das instalações e qualidade do leite utilizado. A minimização da geração de efluentes pode ser conseguida desde que sejam utilizadas membranas filtrantes…

fortes: Marca forte, Alta tecnologia, Produtos diferenciados. Investir em tecnologia e diferenciação para combater a concorrência e ganhar participação no mercado. Pontos fracos: Preço alto, Alto custo de produção. Investir em comunicação para mostrar o valor superior do produto (justificando o alto preço) e continuar buscando o diferencial em relação à concorrência. Concorrentes: Nestlé (concorrente forte), Batavo e marcas regionais. Oportunidades: 1. Mercado de iogurtes…

Inovações em embalagens: Uma das preocupações da Danone é reduzir o impacto de suas embalagens no meio ambiente.Três projetos ilustram essa iniciativa da Empresa no Brasil: a tecnologia Foam, a embalagem de plástico verde e o MixPaper. FOAM: FOAM significa ‘espuma’ em inglês, devido à adoção de ar (O2) em sua composição. Esta tecnologia faz com que a chapa usada na produção das bandejas de plástico empregue menor quantidade de resina PS (Poliestireno), reduzindo em cerca de 19% o peso…

pneumáticas são autoaspirantes e autoescorvantes com capacidade de aspirar os produtos a uma profundidade de 7,5 metros. A vazão do produto bombeado pode ser ajustada através do ar comprimido. Esta tecnologia permite a operação a seco, sem danificar os componentes internos das bombas. APLICAÇÃO: Esta tecnologia pode ser aplicada em diversos produtos ou processos industriais, de mineração, como por exemplo: adesivos, tintas e vernizes, pigmentos, resinas, barbotina e esmaltes…

interior de um organismo simples empregado como receptor, uma bactéria, por exemplo. Este processo é muito importante na síntese de alguns sub-produtos utilizados para o tratamento de diversas enfermidades. Biotecnologia é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e medicina. A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia:1 “ "Biotecnologia define-se pelo…

Universidade Federal do Pará Instituto de Ciência e Tecnologia Faculdade de Engenharia de Alimentos ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO PRODUTO QUEIJO MINAS JARDIM, S.E ; NEVES, D. R. P.; NUNES H.V.; SENA, M.B. BELÉM, PARÁ 2011 ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO PRODUTO QUEIJO MINAS JARDIM, S.E; NEVES, D. R. P.; NUNES H.V.; SENA, M.B. RESUMO Este trabalho apresenta os elementos que constituem a estrutura para elaboração de produto queijo minas para avaliação acadêmica, no…

............. 156 8 1 - Sumário Executivo 1.1 - Resumo dos principais pontos do plano de negócio 1.1.1 - Conceito do negócio A implantação de uma unidade de beneficiamento lácteo para a produção de leite pasteurizado tipo C, manteiga, iogurte, queijo e doce de leite para comercialização na região do alto acre e, posteriormente, outros mercados. 1.1.2 - Objetivo geral e específico Produzir um Plano de Negócio destinado a verificar a viabilidade técnica, econômica e…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA UNATEC CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS PROJETO MOTIVAÇÃO Belo Horizonte 2º sem./2012 CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA UNATEC CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS PROJETO MOTIVAÇÃO

LACTOGENO no Brasil. 1930 - A crise econômico-financeira da década de 1920 refletiu-se na produção e comercialização do café. Para aproveitar a produção excedente, o governo brasileiro encomendou à NESTLÉ® uma pesquisa, que acabou conduzindo à tecnologia do café solúvel. Inicialmente, o NESCAFÉ® foi lançado na Europa, nos EUA e na Argentina, em 1938 e, no Brasil, devido à forte pressão contrária dos produtores de café torrado e moído, só foi fabricado a partir de 1953. O LEITE MOÇA®…