Taninos Extração E Identificação

the organoleptic characteristics of food. Keywords: Oxidation; pigments; antioxidants; INTRODUÇÃO A cor é um dos atributos mais importantes de um alimento. Ela determina sua aparência e é utilizada como critério para identificação e julgamento da qualidade do produto. Se a cor de um alimento é alterada, a seleção e a avaliação de sua qualidade se tornam muito difíceis. Os alimentos, tanto “in natura” como industrializados, apresentam cor devido à sua habilidade…

humanidade, se tem notícias de tratamento de peles e couros, algumas pela simples desidratação, processo simples onde se utiliza algum tipo de sal para auxiliar este sistema. O mais comum é o cloreto de sódio, também utilizado na culinária, oriundo da extração marinha. Como também pelo processo químico do curtimento, onde se oferece ao colágeno (parte principal e mais importante do processo coureiro), substâncias tanantes, que nada mais são que conservadores vegetais ou minerais para o…

medicamento. Droga é pois, toda a matéria sem vida, que sofreu alguma transformação para servir de base para medicamento. A história, a produção, o armazenamento, a comercialização, o uso, a identificação, avaliação e o isolamento de princípios ativos de drogas são aspectos tratados na Farmacognosia. A identificação, verificação de pureza e avaliação de drogas são atividades diretamente relacionadas com os farmacêuticos [OLIVEIRA, F. et al.,1990]. Outros tipos de tarefas…

gênero Solanum, pertencente a família Solanaceae. As saponinas triterpênicas são encontradas predominantemente nas dicotiledôneas, principalmente na família das: Sapindaceae; Hippocastanaceae; Polygalaceae; Caryophyllaceae e Primulaceae. 6. DETECÇÃO, IDENTIFICAÇÃO E OBTENÇÃO6.1. Detecção no vegetal A detecção de saponinas no vegetal é realizada a partir de suas propriedades químicas e físico-químicas: pela reação com ácidos minerais, aldeídos aromáticos ou sais de metais produzindo…

com alginato de sódio 10 g L-1 , cloreto de cálcio 0,1 mol L-1 e tempo de cura de 1 h é suficiente. Entre os suportes utilizados para inoculação da biomassa nos bioreatores, a cerâmica porosa apresenta maior eficiência na remoção de DQO, fenóis e taninos e ligninas. RESUMO - PROJETO INICIAL O efluente de uma industria de papel e celulose, gerado no estágio produtivo denominado E1, que utiliza cloro gasoso, hipoclorito de sódio e peróxido de hidrogênio como agentes de…

Colheta-------------------------------------------------------------------------------------03 Secagem---------------------------------------------------------------------------04 Moagem---------------------------------------------------------------------------04 Métodos de extração------------------------------------------------------------04 Infusão-----------------------------------------------------------------------------04…

3.1.1.1. Alimentos com embalagens .............................................................................. 15 3.1.1.2. Alimentos sem embalagens............................................................................... 15 3.1.2 Identificação da Amostra ...................................................................................... 16 3.2 ENVIO DA AMOSTRA........................................................................................... 17 3.2.1 Destino…

UNIBAVE Avaliação da pureza de drogas vegetais Controle de Qualidade – ANVISA (Plantas medicinais) •Seção III – Do controle de qualidade III.1 Deverá ser comprovada a identidade da planta medicinal através dos seguintes dados: 1 – Laudo de identificação botânica com descrição macroscópica e microscópica, acompanhada de foto em arquivo eletrônico reconhecido pela ANVISA; 2 – Resultados de prospecção fitoquímica ou Cromatografia em Camada Delgada (CCD), acompanhada de foto em arquivo…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS Bianca Helena Beal ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E IDENTIFICAÇÃO DOS ÁCIDOS FENÓLICOS DO GENGIBRE (Zingiber officinale ROSCOE) Florianópolis 2006 Bianca Helena Beal ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E IDENTIFICAÇÃO DOS ÁCIDOS FENÓLICOS DO GENGIBRE (Zingiber officinale ROSCOE) Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, da…

mercado indicam que todas as classes socioeconômicas no Brasil usam plantas medicinais devido às preferências culturais, ao baixo custo, e pela sua eficácia. A qualidade das plantas medicinais é obtida durante todo o processo produtivo, desde a identificação botânica, escolha do material vegetal, época e local de plantio, tratos culturais, determinação da época de colheita e cuidados na colheita, a secagem e as condições de armazenamento. Embora as plantas medicinais tropicais sejam…