cafeina

no isolamento da cafeína das folhas de chá é que a cafeína é acompanhada por outras substâncias naturais das quais ela precisa ser separada. Celulose é o principal componente das folhas, mas é virtualmente insolúvel em água e portanto não apresenta problemas. Entretanto, uma ampla classe de moléculas ácidas, os taninos, também se dissolvem na água quente utilizada para extrair a cafeína. Taninos são compostos coloridos com peso molecular na faixa de 500 a 3000. Devido aos grupos fenólicos os taninos são ácidos. Se adicionarmos carbonato de cálcio, uma base, ao extrato aquoso das folhas de chá, os sais dos ácidos tânicos serão formados. A cafeína poderá ser extraída da solução básica de extrato com diclorometano, ele a permanecerão na solução aquosa. Pigmentos flavonóidicos e clorofilas também contribuem para a cor do extrato aquoso de folhas de chá. Embora as clorofilas sejam parcialmente solúveis em diclorometano, a maioria dos demais pigmentos não o é. Portanto, a extração com diclorometano de um extrato aquoso básico de folhas de chá permite obter cafeína aproximadamente pura com uma coloração ligeiramente esverdeada, devido a presença de impurezas de clorofila. Depois da extração da cafeína do chá com diclorometano, a fase orgânica é seca e o solvente volátil é destilado. O resíduo da destilação será a cafeína bruta na forma sólida. 1.2. Segurança: *diclorometano é um composto tóxico. Deve-se evitar sua inalação e seu contato com a pele.…

outro lado, é solúvel em água e é uma das principais substâncias extraídas da solução chamada chá. A cafeína constitui cerca de 5% do peso das folhas de chá. Taninos também se dissolvem em água quente usada para extrair a cafeína das folhas de chá. O termo tanina não se refere a um simples composto homogêneo, ou mesmo substâncias que tem estruturas químicas similares. Taninos são compostos fenólicos que tem peso molecular entre 500 e 3000 Da. Eles são largamente usados para bronzear…

NaOH a 15 %: - Em tubo de enssaio adicionar 3 mL da solução + 2 mL de NaOH 15%, aquecer por 5 minutos e verificar a coloração da solução. Coloração amarelo canario, positivo para presençã de impurezas. 06. Alteração por taninos: - Em tubo de enssaio adicionar 3 mL da solução + 3 gotas de cloreto ferrico, verificar a coloração da solução e a formação de ppt. Coloração amarelo, positivo para auxencia de taninos. RESULTADO Segue abaixo a tabela descritiva com os resultados…

celulose (no caso do experimento feito, cartucho de papel de filtro) dentro do extrator. O balão conectado na parte inferior recebe aquecimento de uma manta elétrica, fazendo com que o etanol evapore através da parte lateral; assim que atinge o condensador de bolas na parte superior, o solvente condensa e cai para o extrator da parte do meio, onde está o cartucho, e assim procede-se a extração. Conectado ao extrator há um sifão, que permite com que o conteúdo extraído (solvente e…

B4981D-4 Cristina Walcafre RA Fernanda Venturin RA C575CI-4 Jeniffer Vitorino RA C68153-9 Rodrigo A. Leite RA B54740-5 AULA 01: EXTRAÇÃO DE ERVAS 1- Métodos: Foi recebido um béquer com a quantidade total de 19,341g de ervas onde havia impurezas e a droga a ser coletada. Neste total 4,961g era impureza e 14,380g eram materiais a serem analisados. Desta separação foram utilizado o método de identificação das folhas das ervas. Em seguida foram recolhidas pequenas quantidades,…

gelatina para clarificação de vinhos branco e rosé é menos sistemática, uma vez que quase sempre requerem a adição de tanino extra para coagular as proteínas naturalmente presentes, evitando assim a formação de excesso de gelatina. A temperatura como principal influência: Condições frias favorecem a floculação e clarificação. Tem sido demonstrado que a floculação de vinho é difícil à temperaturas entre 25 e 30ºC, ou mesmo impossível, pelo menos para vinhos brancos A temperatura…

analisadas utilizando uma quantidade de tanino distinto em cada amostra. PROCEDIMENTOS Feita a pesagem de 0,2g de caulim na balança analítica utilizando o vidro de relógio. Foi colocado 500 ml de água da torneira em um béquer e em um jarro. Em seguida foi adicionado na primeira amostra 1 ml de tanino e na segunda amostra 2 ml. As amostras foram colocadas no agitador para que ocorresse a floculação das partículas no momento em que era adicionado o hidróxido de sódio, 32 ml e 38 ml,…

coração Diminuição de reflexos OBJETIVOS Extração da Cafeína a partir do chá preto. Conceitos envolvidos: Extração simples X extração múltipla Extração quimicamente ativa Coeficiente de distribuição/partição Composição Química do Chá Preto • Cafeína • Celulose • Clorofila • Taninos • Flavonóides Composição Química do Chá Preto • Cafeína – É um alcalóide da família da xantina – Substância branca, amarga – Molécula plana, simétrica, levemente polar, solúvel em…

Nitzke Cunha Os conceitos do vinho Prof. Marcelo Traldi São Paulo 2011 Sumário Introdução........................................................................................................................3 A origem do…

 Nome popular: Boldo do Chile, Boldo verdadeiro;  Nome Científico: Peumus boldus (Molina) Lyons;  Família: Monimiaceae  Sinonímia vulgar: Boldo do Chile  Sinonímia científica: Peumus fragrans, Ruizia fragans, Boldoa fragans, Boldus chilensis;  Parte usada: Folha Aspectos Gerais: A droga apresenta odor aromático, característico, canforáceo e fracamente acre, lembrando o de essência de quenopódio, que aumenta pelo esmagamento, seu sabor é amargo, aromático e um…