Extração da cafeina através do café preto

valiosos para o homem é a cafeína. Cafeína é um alcalóide, uma classe de compostos em que contém nitrogênio e tem as propriedades de uma base orgânica amínica (alcalino, portanto, alcalóide). Estrutura da Cafeína (1,3,7-trimetilxantina) Chá e café não são as únicas fontes de cafeína. Outras fontes são noz de cola, folhas de mate, sementes de guaraná e, em pequenas quantidades, amêndoas de cacau. O alcalóide puro foi isolado pela primeira vez do café em 1821 pelo químico francês Pierre Jean Robiquet. A cafeína pertence à família de compostos que ocorrem naturalmente chamados xantinas. As xantinas, na forma de suas plantas progenitoras, são possivelmente conhecidas mais antigamente como estimulantes. Todos eles, em diferentes graus, estimulam o sistema nervoso central e a musculatura esquelética. Esta estimulação resulta em um aumento do estado de alerta, da capacidade de sair do sono e um aumento da capacidade de pensar. A cafeína é a mais poderosa xantina nesse aspecto. Neste experimento, a cafeína é isolada das folhas do chá. O principal problema com o isolamento da cafeína não existe sozinha nas folhas de chamas acompanhada por outras substâncias naturais que devem ser separadas. O principal componente das folhas de chá é a celulose, que é o principal material constituinte de todas as células vegetais. Celulose é um polímero da glicose. Como a celulose é praticamente insolúvel em água, ela não representa problemas no processo de isolamento. Cafeína, por outro…

Isolamento da cafeína Química Orgânica II Profª: Aparecida Penha Junho 2010 Técnicas de Extração: Isolamento da cafeína Objetivo: O objetivo da aula é a partir de técnicas de extração, isolar a cafeína presente nas folhas de chá preto e caracterizá-la por cromatografia. Considerações teóricas: A cafeína é a droga mais consumida em todo o mundo. Gostamos tanto, que uma de nossas refeições…

NSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SÃO PAULO CAMPUS SÃO PAULO EXTRAÇÃO DA CAFEINA DO CHÁ MATE Atividade de aula prática referente à aula do dia 23/10/2014 da disciplina K4 QO1 – Química Orgânica I, do curso de Licenciatura em Química. Acadêmico (a): Stella Alves SÃO PAULO, 18 de NOVEMBRO de 2014. 1. A extração é uma técnica para purificação e separação de sólidos. Baseia-se no fato de que a solubilidade dos sólidos varia em função…

Extração da cafeína do chá preto-camellia sinensis Professor : Wilton José Alunos : Maiara Braga Nathália Gomes Rodrigo Monteiro Introdução A cafeína ,1,3,7-trimetilxantina (figura 1), é um alcalóide(compostos nitrogenados de caráter básico) do grupo das xantinas, que fazem parte dos estimulantes naturais mais antigos, onde a cafeína se enquadra com um dos mais potentes. Figura…

UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ – UVA CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA – CCET CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I PROFESSORA: DRA. MARIA ROSE JANE R. ALBUQUERQUE EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO POR MEIO DA EXTRAÇÃO COM SOLVENTE ANTONIO CARLOS MONTEIRO FÉLIX EMANUEL AMAURI SOUSA DE MARIA FERNANDO LIMA DE MENEZES MAIO DE 2014 SOBRAL-CE ÍNDICE…

A técnica empregada neste experimento teve como objetivo a extração da cafeína do Chá Preto. Este processo consistiu na utilização do solvente Clorofórmio para a extração da cafeína. A extração é uma técnica usada para separação, isolamento e purificação de compostos orgânicos. A extração se baseia na maior solubilidade de um ou mais compostos de uma mistura de um determinado solvente. Duas ou mais substâncias podem ser separadas pela extração somente se suas solubilidades forem muito…

(QMC5230/5232) Nome: Juliano Benedet, Lorenzo Matteo, Suzi Timmermann Turma: 446 Data: 03/10/2012 RELATÓRIO – Extração da Cafeína I. EXTRAÇÃO Desenhe a estrutura química de dois taninos que podem ser extraídos junto com a cafeína. II. PURIFICAÇÃO Explique a técnica de recristalização usada nesta experiência. A técnica de recristalização desta experiência utiliza-se das propriedades de solubilidade da cafeína e serve para purificá-la. Primeiro adiciona-se…

EXPERIMENTO 1: ISOLAMENTO E PURIFICAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ Paloma Bantim Barreto Departamento de Química Fundamental-DQF, Centro de Ciências Exatas e da Natureza-CCEN, Universidade Federal de Pernambuco-UFPE, Recife-PE. INTRODUÇÃO A cafeína é um alcalóide, um composto que contêm nitrogênio, que apresenta propriedades básicas. Ela pertence a uma classe de compostos de ocorrência natural chamada xantina. Possivelmente, as xantinas são os estimulantes mais antigos conhecidos sendo…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 1. Introdução A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. Além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Historicamente, a cafeína…

fruto Possui as seguintes propriedades funcionais( Princípios ativos): Gordura(50 a 57%), Teobromina(1 a 3% - bases púricas), Cafeína(0,16 a 0,4%), Esteróis Substâncias proteicas, Vitaminas do grupo B (tiamina, lactoflavina, piridoxina, biotina, pantotenato de cálcio, nicotinamida, ácido fólico, vitamina B12), Traços de vitamina D, Açúcares (glucose, sacarose, rafinose, estaquiose), Mucilagens, Pectinas, Amido, Esteróis Óleo essencial( 0,001%), Ácidos livres(valérico, caprílico,…